制作香糟汁先用绍酒将香糟浸透，然后加入糖、精盐和桂花，浸泡（）左右即可使用。
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基层腻子为利于打磨一般要先用水浸透填料，减少填料的（）。
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“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。
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香糟汁是先用水将香糟浸透，然后加入精盐、香油和桂花，用沙布过滤，所得到的汁即是香糟汁。
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制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
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在加热浓的（）时，如遇有机物则由于剧烈的氧化作用而易发生爆炸。当试样含有有机物时，应先用浓硝酸蒸发破坏有机物，然后再加入高氯酸。
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糟腌是将原料放人事先兑制好的香糟汁中浸渍的一种方法。
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钼酸铵分光光度法测定水中总磷时，用硝酸－高氯酸消解要在通风橱中进行。高氯酸和有机物的混合物经加热易发生爆炸危险，需将含有机物的水样先用硝酸处理，然后再加入高氯酸进行消解。
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椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）味型调料。
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（）：将香醅与酒基混合，浸渍，然后复蒸取酒。香曲的用量较少，为酒基的10—15％，浸渍的时间稍长为好，一般在4小时以上。
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
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香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
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在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。
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制作组织脏器材料抹片时，先用镊子夹持局部，然后以灭菌或洁净剪刀取一小块，夹出后将其新鲜切面在玻片上压印或涂成一薄片。
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香糟可分为白糟和（）两种，其中红糟是在酿造时加入5%的红曲米酿造而制成的
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香糟卤的用料配比：香糟（）克，料酒2000克，精盐100克，白糖150克，桂花少许。
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对于有机滤膜采集的样品或其他金属含量高的样品，消解时应先用硝酸氧化，然后加入高氯酸，以避免喷溅。
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蜜汁（），应先用糖液将其蒸制成熟，然后再收浓汁。
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用糖桂花馅制作考制品，馅内可多加些（），以免漏糖
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门店小王制作酸奶时，先用蓝毛巾将酸奶机擦拭干净，然后将酸奶罐和其他工器具放入蒸箱消毒，制作过程，为消除泡沫，使用标识有“酒精”的白酒对酸奶进行除沫。小王的做法，违反了以下哪一项（）
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香糟可制成（）、糟汁和冷制品种的糟卤，它是具有一种特别芳香的调味原料
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（）是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法
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制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油（)克，糖桂花10克，水适量。
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3、制作京酱肉丝的甜面酱，应先用（）澥开，然后再加工使用。
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椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于（）。
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