加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在专间内清洗消毒。（）
相似题目
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在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可，无须设立专间。
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玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24小时以上，其目的是（）。
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接触凉菜的工用具必须专用，但凉菜专间的冰箱无需专用。（）
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冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
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供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。
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pH玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时，目的在于（）
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玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时，目的在于（）。
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玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上，其目的是（）。
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为了防虫保鲜，收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
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收获期的粮食、蔬菜、水果能否使用农药？（）
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玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时，目的在于（）。
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水果、蔬菜在运输过程中，适合使用下列（）来运送。
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凉菜专间内温度不应超过（）。
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生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。
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餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
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（ ）的使用要注意,一定要在油表底线前或者灯亮前加油,避免汽油使用光了再加油。
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专间应为独立隔间，内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于（）。
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蔬菜水果的卫生管理方式主要有保持蔬菜水果新鲜，防止腐败变质；蔬菜水果的清洗消毒；防止肠道致病菌及寄生虫卵的污染；施用农药的卫生要求；实施工业废水灌溉卫生要求；严格执行蔬菜水果的卫生标准。
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下列哪项加工制作可以不在专间内进行()
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需要在专间内进行加工的食品（）
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提供即食服务且有员工操作的，可不在专间内操作（）
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由于有机蔬菜水果在生产过程中禁止使用所有化学合成的农业，禁止使用有基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜水果的病虫草害要坚持“预防为主，（）”的原则。
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食物中毒的预防：1.不要选择不新鲜的食物，不要采摘和购买不认识的野生菌类、野菜、野果，生食蔬菜、水果，一定做到清洗干净，预防农药中毒。（)