制作红茶时要把摘下的茶叶进行揉搓，以和底物接触发生作用形成红褐色物质的关键酶是细胞色素氧化酶
相似题目
-
同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。
-
多级连续培养中，第二级反应器的菌体浓度和底物浓度分别（）和小于第一级反应器的菌体浓度和底物浓度。
-
根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。（）是最古老的茶叶品种。
-
制作花束时要学会将花枝作（）状排列。
-
茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么？（）
-
进行直接接触20kV及以下电压等级的带电作业过程中可以摘下绝缘防护用具。
-
在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。
-
红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。
-
制作花束时要学会将花枝作螺旋状排列。
-
配电带电作业现场，进行直接接触20kV及以下电压等级带电设备的作业时，使用前应对绝缘防护用具进行（）。作业过程中禁止摘下绝缘防护用具。
-
制作绿茶时，为什么要把摘下的茶叶立刻焙火杀青？
-
干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有（）。
-
一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶。
-
竞争性抑制是指抑制剂和底物共同竞争与酶的活性中心结合，阻碍底物与酶形成中间产物，而抑制酶的活性。
-
中国茶叶品种众多,下列哪些茶是属于红茶类（）
-
加工皮蛋时所需的茶叶最好选用:（）A．红茶
-
对有列检作业场的车站摘下的热轴铁路货车，列检作业场应及时进行（）
-
对无列检作业场的车站摘下的热轴铁路货车，铁路局集团公司红外线调度员须在发生时刻起h内将检查处理结果录入THDS（）
-
米氏常数Km大小会受到反应体系pH值、温度和底物种类的影响。（)
-
某种可逆性抑制作用，其抑制剂与酶的结合和底物与酶的结合无关，该种抑制作用的特点是
-
THDS运用要求:对无列检作业场的车站摘下的热轴铁路货车，铁路局集团公司红外线调度员须在发生时刻起（）内将检查处理结果录入THDS
-
抑制剂与酶的底物结构相似，二者竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物，该种抑制作用称为（）
-
红茶属全发酵茶类，其茶叶色泽深红,茶汤呈红色。（)
-
餐前便后、外出回家、接触垃圾、抚摸动物后要洗手，洗手时要注意用流动的水和使用肥皂（皂液)，揉搓的时间不少于15秒，揉搓步骤七字口诀是（)。