植物性蛋白质往往相对缺少下列哪些必需氨基酸()
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下列哪些组是必需氨基酸()
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据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是()。
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下列哪些是必需氨基酸()。
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除8种必需氨基酸外.还有()是婴儿不可缺少的氨基酸。
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下列氨基酸中,哪些为半必需氨基酸()
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血粉血粉可用()生产,也可用血细胞生产。血粉是生产血胨、多种氨基酸、水解蛋白注射液等制品的原料,同时可作()的动物性蛋白质和必需氨基酸原料。
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下列哪些属于必需氨基酸()
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大豆富含人体需要的8种必需氨基酸,是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子,不同的蛋白质有不同的氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,其必需氨基酸在体内的利用率越高,这些蛋白质称为优质蛋白。必需氨基酸是指
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谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
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赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。( )
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除8种必需氨基酸外还有( )是婴幼儿不可缺少的氨基酸。
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1 、除8种必需氨基酸外还有( )是婴幼儿不可缺少的氨基酸。
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谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
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下列哪些食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物?( )
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下列哪些是必需氨基酸
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21 、下列哪些食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物?( )
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下列哪些类别的食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物?( )
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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值
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下列哪些氨基酸属于营养必需氨基酸?
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蛋白质生物学价值高低主要取决于_必需氨基酸___的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质___高_。
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人体中的蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有些氨基酸是人体所必需的,下列哪个不是必需氨基酸()
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下列哪些氨基酸属于必需氨基酸()
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植物蛋白中常缺少的必需氨基酸有
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