干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。
相似题目
-
西班牙的雪莉酒是汽酒的一种。有很高的药用价值。
-
中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的（），因而具有很高的审美价值和美学意义。
-
干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。
-
初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。
-
菊花的种类繁多，形状各异，有绿牡丹、绿云、墨荷、凤凰振羽、帅旗、西湖柳月等。匙球型菊花是菊科草本植物的一种，西湖柳月属于匙球型菊花。菊科草本植物都具有很高的观赏价值，而牡丹花也有很高的观赏价值。 据此，可以推出：
-
在现实中我们经常能够看到这样一种现象：一所高校的校长往往是在某学科造诣很高的学术专家，一所医院的院长则是医术高深的医学专家。但是，有些学术专家乃至医术专家却未能成为称职的管理者。针对上述现象，正确的评价是（）
-
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
-
植物油多为（），不仅有浓郁的香气，而且具有很高的营养价值。
-
具有很高战略价值，而实际价值还不是很高的客户称为（）
-
奶酪是由动物乳经过多种（）和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。
-
大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。
-
镰刀型细胞贫血症是一种遗传病，隐性纯合子（aa）的患者不到成年就会死亡，可见这种突变基因在自然选择的压力下容易被淘汰。但是在非洲流行恶性疟疾（一种死亡率很高的疾病）的地区，带有这一突变基因的人（Aa）很多，频率也很稳定。对此现象合理解释是（）
-
湿蛋制品是指新鲜鸡蛋（）（）（）后，将蛋清与蛋黄分离，搅匀过滤后经杀菌后制成的一类含水量很高的蛋制品，主要包括（）（）和（）三大类。
-
上个世纪50-60年代，滴滴涕（DDT，一种杀虫剂）被广泛使用，结果是有害昆虫对该农药产生了很高的抗性，请解释这种现象是在什么样的选择压力下产生的？（）
-
钢化玻璃是在炉内将平板玻璃均匀加热到（）之后，喷射压缩空气使其表面迅速冷却制成的，制品具有很高的物理力学性能。
-
芝士也称为奶酪、干酪。
-
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当。
-
鸡蛋的营养成分全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，实在是一种经济实惠、营养价值高的好食品。
-
腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”。
-
车达奶酪（契达干酪）产于英国，奶味足，软硬适中，基本上汉堡里、三明治里夹的就是它。
-
n.干酪;奶酪
-
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
-
虾具有很高的食疗营养价值，一般成年状态下，以下那种虾体形最小（）
-
虾滑富含丰富蛋白质，有很高的营养价值（）