治疗蛋白质-热能营养不良，食物选择的原则是（）

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• 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）

  A . 牛奶蛋白 B . 鱼精蛋白 C . 鸡蛋蛋白 D . 醇溶谷蛋白 E . 燕麦蛋白

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• 蛋白质--热能营养不良最先出现的症状是（）

  A . 身高低于正常 B . 皮下脂肪减少 C . 体重下降 D . 体重不增 E . 肌肉萎缩

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• 蛋白质一热能营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是（）

  A . 面颊-腹部-臀部-四肢 B . 胸背-臀部-四肢-腹部-面颊 C . 腹部-胸部-臀部-四肢-面颊 D . 腹部-面颊-胸背-臀部-四肢 E . 胸背-臀部-四肢-面颊-腹部

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• 儿童肥胖症的治疗原则是减少热能性食物摄入和增加机体对热能的消耗，使体内过剩的脂肪不断减少，从而使体重逐步下降。()

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质-热能营养不良小儿，治疗原则是（）

  A . A.抗生素预防感染 B . B.调整饮食及改进喂养方法 C . C.加强锻炼 D . D.输注丙种球蛋白 E . E.补充各种维生素

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• 蛋白质-热能营养不良时，皮下脂肪消减的顺序是（）

  A . 四肢-躯干-腹部-臀部-面颊部 B . 腹部-躯干-臀部-四肢-面颊部 C . 腹部-躯干-四肢-面颊部-臀部 D . 躯干-四肢-腹部-躯干-面颊部 E . 面颊部-腹部-躯干-臀部-四肢

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• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，可以选择的食物为（）

  A . A.猪肝 B . B.鱼子 C . C.巧克力 D . D.油酥甜点心 E . E.酸牛奶

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• 蛋白质一热能营养不良最先出现的症状是（）

  A . 身高低于正常 B . 皮下脂肪减少 C . 体重下降 D . 体重不增 E . 肌肉萎缩

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• 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）

  A . A.蛤贝 B . B.皮蛋 C . C.猪肉 D . D.芹菜 E . E.白酒

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• 治疗蛋白质-热能营养不良，哪项错误()

  A . A．注意去除病因 B . B．改善喂养，调整饮食 C . C．促进消化和代谢功能 D . D．不应过快地改掉原有饮食 E . E．营养不良越重，越应早期供应足够的热能

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• 蛋白质-热能营养不良，出现水肿的原因是（）

  A . 低血糖 B . 血浆白蛋白降低 C . 锌缺乏 D . 心力衰竭 E . 大量蛋白尿

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• 治疗蛋白质-热能营养不良，食物选择的原则是（）

  A . 选择适合小儿消化能力和营养需要的食物 B . 尽可能选择高糖、高热量的食物 C . 食物量应根据食欲来增加，不必加以限制 D . 营养不良越严重，食物添加速度越快 E . 轻至中度营养不良，不必补充各种维生素

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• 蛋白质-热能营养不良常见并发的维生素缺乏是（）。

  A、维生素A B、维生素B₁ C、维生素C D、维生素D E、维生素E

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• 蛋白质-热能营养不良性水肿的主要原因是（）

  A . 心功能不全 B . 低钠性水肿 C . 低蛋白血症 D . 水钠潴留 E . 维生素B 缺乏

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• 治疗重度蛋白质-能量营养不良患儿时，每日热能摄入开始先从（）

  A . 每日165～250kj/kg（40～60kcal/kg） B . 每日250～330kj/kg（60～80kcal/kg） C . 每日250～500kj/kg（60～120kcal/kg） D . 每日330～500kj/kg（80～120kcal/kg） E . 每日500～727kj/kg（120～170kcal/kg）

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• 蛋白质一热能营养不良最先出现的症状是（）。

  A . 身高低于正常 B . 皮下脂肪减少 C . 体重下降 D . 体重不增 E . 肌肉萎缩

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• 下列哪项是营养不良患儿饮食护理时选择食物的原则（）

  A．适合患儿的消化能力，轻症营养不良患儿可先从软烂食物开始 B．适合患儿的消化能力，轻度营养不良患儿可先从牛奶开始，逐渐过渡到带有肉末的辅食 C．适合患儿的消化能力，轻症营养不良患儿可先给易消化的淀粉类食物 D．中重度营养不良患儿可先给全脂奶，然后给肉末辅食 E．要符合营养需求，即高蛋白、高脂肪、高维生素饮食

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• 糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热能的百分比分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪( )。

  A．30%～40%，50%，＜20% B．40%～50%，50%，10% C．50%～60%，＜15%，30% D．20%～30%，60%，20% E．＜15%，60%，30%

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