当烟叶变黄过度,又达不到烤糟及糊片的程度,容易使烟叶()。
相似题目
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烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
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烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
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含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高,干燥程度应达到()。
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烟叶变黄不充分,往往造成定色后出现不同程度的青色。
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烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
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白肋烟逐叶采摘收获时.不同部位烟叶的变黄程度不同.表现为()
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定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大,干燥程度低,易导致烟叶()。
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鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
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烟叶变黄期,过低湿度容易使烟叶变黄程度(),出现不同程序烤青烟。
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同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶,失水快,变黄慢的烟叶易()。
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在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
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从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定()
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()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
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鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
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在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。
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在烘烤过程中.判断变黄程度时.对于点片变黄的烟叶.按()估计
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不同素质的烟叶变黄特点不同.()的烟叶叶尖部先变黄.而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展.最后是叶脉变黄
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含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
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发现烟叶硬变黄时,应及时采取措施,关键是加快烟叶()。
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在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。
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烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
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不同素质的烟叶变黄特点不同,()的烟叶叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内,叶基部发展,最后是叶脉变黄。
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在烟叶烘烤过程中,烟叶变黄与脱水干燥要同步协调进行()