食品加工中的物理危害包括食品中存在头发、昆虫等异物。 ()
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职业危害因素中的环境因素包括工作场所中存在的各种有害的化学、物理、()因素。
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国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估,这些危害包括()。
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食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
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食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂
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X光异物选别机利用()参数探测食品中存在的异杂物。
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食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。
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食品中的生物性危害分类,应当不包括:()
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()是指在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括原料、辅料和食品添加剂。
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()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
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食品中的水是以()、()、()、()、()、()等状态存在的。
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食品中的微生物性危害分类,应当不包括()。
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物理危害是指食品中发现不正常的危害异物,当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有:()
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()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。
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食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关,不包括食品的物理质量特性。
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在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂将叫做()。
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食品中的生物性危害分类,应当不包括: ( )。
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食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括( )等。
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以下不属于物理性危害的是,食品中有()。
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食品中的生物性危害分类,应当不包括: ( )。
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食品中的危害包括()
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在食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。
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食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。()
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食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括:生物性危害、化学性危害、()。
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异物作为食品加工企业质量方面的一大危害,请联系你车间所加工的产品,论述应从哪些方面来控制产品中异物的来源