日本菜自成一体,世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。

相似题目

• 日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。

  A . A、辣根 B . B、辣椒 C . C、生菜 D . D、水果

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• （）的日常饮食主要有三种料理，即：传统的日本料理、中国传过去的中华料理以及欧洲传过去的洋料理。

  A . 日本人 B . 中国人 C . 德国人 D . 美国人

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• 日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。

  A . A、醋 B . B、香油 C . C、酱油 D . D、辣椒油

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• 人们一般称日本菜为“和食”或（）。在人际交往中，日本人通常都习惯于以（）作为见面礼节。

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• 日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。

  A . “五色” B . “五法” C . “五毒” D . “五味&rdquo

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• 日本料理は（）と思います。

  A . おいしい B . おいしく C . おいしくて D . おいしいです

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• “日本料理”是全球美食之一，其饮食突出的特点是“（）”，味道重在淡薄，尽量保持原味。

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• 王明阳，名守仁，字伯安，浙江余姚人，世人称之为“明阳先生”。

  A . 正确 B . 错误

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• 日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料，并有（）食用方法。

  A . A、焗、冷、生、熟 B . B、生、熟、冷、糟 C . C、糟、扒、生、冷 D . D、冷、热、生、熟

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• 四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。

  A . 正确 B . 错误

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• 闽南人在赌博前最忌讳吃什么日本料理？（）

  A . 生鱼片 B . 寿司 C . 天妇罗 D . 鳗鱼饭

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• 日本料理的烹调原则中五味、五色和五法分别是指什么？

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• 在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。

  A . 正确 B . 错误

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• 日本料理更注重菜肴的（）成份。

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• 变压器的接地一般是其（）三者公用的接地，并称之为“三位一体”接地。

  A . 低压绕组中性点 B . 外壳 C . 阀型避雷器 D . 储油柜 E . 防爆管

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• 東京に行って、日本料理が食べたいです。

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• 起源于日本列岛的日本料理逐渐发展成为独具日本特色的烹调。（）

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• 请例举一些书上出现的日本料理

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• 日本料理起源于日本列岛并逐渐发展成为独具日本特色的烹调。（）

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• 中国料理“用嘴吃”、欧美料理“用脑吃”、日本料理“用眼睛吃”的说法形象地说明了日本料理注重外观美感的鲜明特征。

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• 日本料理讲究“五香、五色、伍味”。

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• 用平假名标注以下日文汉字 中華料理・日本料理・野菜・駄目・体

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• 日本料理突出特点“淡”，味道重在淡薄，尽量保持原味。以米饭为主食，（)是主餐不可缺少的。

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• “日本料理”的种类很多，其中以__最有代表性（）

  A．刺身 B．烤鱼 C．海带汤 D．寿司

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