水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。

相似题目

• 便携式等离子束发生器喷嘴变红存在的主要原因有（）、喷嘴孔被堵塞、涡流发生器和蒸发器的管孔被水垢堵死。

  A . 气流快速流动 B . 缺少工作液 C . 阴接杆变短 D . 阴极杆尖头烧熔

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• 热水锅炉因无蒸发，所以受热面上就不会结生水垢

  A . 正确 B . 错误

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• 糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生（）等过程而发生褐变反应，这种反应称为（）反应，又叫卡拉蜜尔作用。

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• 电子传热使原料水分蒸发很大，某些菜肴应在烹制加热过程中保持能量。

  A . 正确 B . 错误

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• 吸附水在炉料加热到（）时即激烈蒸发。

  A . A.80℃ B . B.100℃ C . C.105℃ D . D.110℃

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• 水在密闭容器内加热，在汽化过程中的蒸汽是（）。

  A、饱和蒸汽 B、饱和水 C、湿蒸汽 D、过热蒸汽

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• 加热炉的燃料燃烧过程中，通常发生哪些化学反应？

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• 蒸发过程中在加热管壁形成结疤，增加了蒸发器的传热系数和效率。

  A . 正确 B . 错误

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• 水在锅炉中的加热、汽化过程是一个（）。

  A . A、等熵过程 B . B、定压过程 C . C、等温过程 D . D、等容过程

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• 水在锅炉内加热产生蒸汽的过程分为三个阶段，即：（）和蒸汽再次加热的过热阶段。

  A . 水的加热阶段 B . 水的汽化阶段 C . 水的蒸发价段 D . 水的冷却阶段 E . 水的凝结阶段

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• 蒸发过程中在加热管壁形成的结疤，会降低蒸发器的传热系数和效率。

  A . 正确 B . 错误

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• 流砂现象的产生是水在土中渗流所产生的（）对土体作用的结果。

  A . 静水压力 B . 动水压力 C . 主动土压力 D . 被动土压力

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• 蒸发过程中，加热蒸汽所提供的热量主要消耗于电解液地预热、水的蒸发和设备的散热。

  A . 正确 B . 错误

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• 烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有（）作用、凝固作用、（）作用、酯化作用、氧化作用等。

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• 原油和水在形成乳状液的过程中（），故其化学性质仍表现为原油和水的化学性质。

  A . A.发生化学变化 B . B.不发生化学变化 C . C.不发生物理变化 D . D.物理、化学变化均不发生

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• 在循环冷却系统中，重碳酸盐浓度随蒸发浓缩而增加，经过换热器传热表面使水温升高时，会发生（）反应，生成碳酸钙沉淀，俗称水垢。

  A . 中和 B . 氧化 C . 还原 D . 分解

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• 锅炉工质在炉内加热过程可分为：水在省煤器里的预热、（）和（）三个阶段。

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• 采用减压蒸发，不仅可以（）尿素溶液的沸点，还可以（）蒸发过程中副反应的发生。

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• 人体细胞的重要成分是水，水在成人体重中的质量分数为（）。

  A . 40%～50% B . 50%～60% C . 60%～70% D . 70%～80%

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• 水在静态加热或加热后静止的情况下极易产生水垢。

  A . 正确 B . 错误

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• 当水与炽热的燃烧物体接触时，在被加热和汽化的过程中，会（）热量。

  A . 大量吸收空气中的 B . 大量吸收燃烧物的 C . 大量产生 D . 大量放出

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• 氯碱生产蒸发过程中，加热蒸汽所提供的热量主要消耗于电解液的预热、水的蒸发和设备的散热。

  A . 正确 B . 错误

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• 蒸发过程中,加热蒸汽所提供的热量主要消耗于电解液的预热、水的蒸发和设备的散热。

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• 7、以下哪些是水在细胞中的生理功能表现：

  A．直接参与某些代谢反应 B．作为生理生化反应的介质 C．作为吸收营养物质和排泄代谢产物的载体 D．作为细胞的恒温剂

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