铁吸收障碍包括（）

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• 鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。

  A、磷脂 B、抗生物素 C、卵黄高磷蛋白 D、抗胰蛋白酶 E、胆固醇

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• 不利于铁吸收的因素是（）

  A . 维生素C B . 肉因子 C . 胃酸 D . 维生素B E . 膳食纤维

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• 关于铁的吸收，错误的是（）

  A . 亚铁比高铁易吸收 B . 植物纤维不利于吸收 C . 与维生素B同时服好 D . 主要在十二指肠上段吸收 E . 每日吸收约1mg

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• 膳食中可促进铁吸收的因素是（）

  A . A.抗坏血酸 B . B.脂肪酸 C . C.草酸 D . D.植酸 E . E.叶酸

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• 能促进铁吸收的食物不包括（）

  A . A.维生素C B . B.果糖 C . C.肉末 D . D.牛奶 E . E.香菇

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• 促进非血红素铁吸收的因素有（）

  A . 植酸盐 B . 草酸盐 C . 单宁酸 D . 维生素C E . 维生素D

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• 下列食物中，可促进铁吸收的食物有（）

  A . 肉类 B . 脂肪 C . 牛奶 D . 钙剂 E . 氨基酸

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• 引起维生素B12吸收障碍的药物包括（）

  A . 红霉素 B . 秋水仙碱 C . 二甲双胍 D . 苯乙双胍 E . 新霉素

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• 影响铁吸收的因素不包括（）

  A . 体内铁的贮存量减少时，吸收量增加 B . 胃肠道分泌的内因子 C . 药物的影响 D . 食物组成 E . 肠道寄生虫病

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• 血红素铁可以直接从（）吸收，且吸收率高。

  A . 肠道 B . 肝脏 C . 肾脏 D . 皮肤

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• 由于长期腹泻、消化道畸形、肠等（）引起铁的吸收障碍时也可导致缺铁性贫血。

  A . 消化吸收 B . 吸收不良 C . 贮存 D . 全部消耗

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• 抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）

  A . A、维生素C B . B、核黄素 C . C、草酸盐 D . D、磷酸

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• 影响铁吸收的因素中，和铁价位有关的是（）。

  A . 食物因素 B . 铁的性质及制剂 C . 胃肠的因素 D . 机体的状态

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• 缺铁性贫血病人补铁治疗同时服用下列何种药物可促进铁的吸收（）。

  A . 维生素C B . 维生素B12 C . 叶酸 D . 维生素D E . 钙剂

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• 不利于非血红素铁吸收的因素包括（）。

  A . A、维生素C B . B、肉因子 C . C、植酸盐或草酸盐 D . D、膳食纤维

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• 服用铁制剂时常同服什么有利于铁的吸收

  A . 维生素A B . 维生素B1 C . 维生素B2 D . 维生素C

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• 维生素(维生素产品，维生素资讯)B2有利于铁(补铁产品，补铁资讯)的吸收。

  A . 正确 B . 错误

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• 血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率低。( )

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• 促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉因子和维生素C。( )

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• 猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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• 分子铁（Fe)应如何进行描述：A．主要贮存于肾脏B．以Fe3+形式被吸收C．在小肠由转铁蛋白吸收D．与铁蛋

  分子铁(Fe)应如何进行描述： A．主要贮存于肾脏 B．以Fe3+形式被吸收 C．在小肠由转铁蛋白吸收 D．与铁蛋白结合而贮存于体内 E．缺铁时总铁结合力降低

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• 乳铁蛋白具有结合并转运铁的能力，增强铁的吸收利用率，避免了游离铁对肠道的直接刺激作用（）

  是 否

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• 乳铁蛋白有促进铁吸收的作用，能到达（）补铁的效果？

  A．2倍 B．3倍 C．4倍 D．1.5倍

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• 下列因素中属于增加铁吸收的有（）

  A．肉类 B．高剂量的维生素C C．有机酸 D．酒精

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