表面活性剂的极性基团可以是离子，也可以是不电离的基团，由此区分为（）表面活性剂和（）表面活性剂。

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• 弱酸性阳离子交换树脂对反离子的选择次序，因羧酸基团－COOH的电离很小，－COO－与H－离子的结合能力强，所以弱酸型树脂最容易与H－离子进行交换反应。其选择次序为：（）。

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• 复方碘口服溶液是一种液体制剂，其处方为：碘50g，碘化钾100g，水适量制成。1000ml其制法：取碘与碘化钾，加水100ml溶解后，再加适量的水使成1000ml，即得。提示：根据分子组成的特点和极性基团的解离性质，将表面活性剂分为离子表面活性剂和非离子表面活性剂。下列哪些是非离子表面活性剂（）

  A . A.十二烷基硫酸钠 B . 苯扎溴铵 C . 卵磷脂 D . 失水脂肪酸山梨酯（司盘） E . 聚山梨酯（吐温） F . 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆）

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• 食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。

  A . A、蛋白质中的酰胺基 B . B、淀粉中的羟基 C . C、果胶中的羟基 D . D、果胶中未酯化的羧基

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• 离子交换剂可以分为3部分：高分子聚合物基质、电荷基团和被交换离子。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据分子组成特点和极性基团的解离性质，可将表面活性剂分为（）

  A . 阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂 B . 阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂以及两性离子表面活性剂 C . 低分子表面活性剂和高分子表面活性剂 D . 离子表面活性剂和非离子表面活性剂 E . 固体表面活性剂和液体表面活性剂

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• 表面活性物质都有一个共同的基本结构：分子的一端是一个较长的碳氢链，它是疏水性的，能溶于油中，但不能溶于水中，因此称它为（）；分子的另一端是较短的极性基团，这些极性基团都能溶于水，因此称为亲水基。

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• 混合后的表面活性剂HLB值可以用HLB=∑（亲水基团HLB数）-∑（亲油基团HLB数）+7计算的表面活性剂是（）

  A . 非离子表面活性剂 B . 离子表面活性剂 C . 阴离子表面活性剂 D . 阳离子表面活性剂 E . 两性离子表面活性剂

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• 由于表面活性剂具有两亲结构，所以它在界面上的吸附是取向的，即极性基团一端伸向水，而非极性基团一端伸向油。

  A . 正确 B . 错误

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• 表面活性物质的结构具有特殊性，分子中存在（）和非极性基团。

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• （）是连接在骨架上具有活性离子的基团，可以由具有离解能力的低分子化合物通过化学反应引到树脂内，也可以由带有离解基团的高分子电解质直接聚合。

  A . A、单体 B . B、交联剂 C . C、交换基团

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• 弱酸性阳离子交换树脂对反离子的选择次序，因羧酸基团－COOH的电离很小，－COO－与H－离子的结合能力强，所以弱酸型树脂最容易与H－离子进行交换反应。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 水泥污染物产生的溶解Ca2+离子可以同阴离子聚合物分子链上的几个基团作用，使聚合物泥浆的粘度（）。

  A . 增加； B . 不变； C . 降低。

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• 凡是通过极性键或氢键水化的基团，高温去水化作用一般较弱；而由离子基水化形成的水化膜，高温去水化作用相对较强。

  A . 正确 B . 错误

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• 抗静电剂一般都是表面活性剂，既带有极性基团，又带有非极性基团。

  A . 正确 B . 错误

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• 典型的表面活性剂都是由亲水的极性基因和硫水的非极性烃链两部分组成的（）按极性基团可分为阴离子、阳离子和非离子三大类。

  A . A、有机化合物 B . B、无机物 C . C、有机物 D . D、微生物

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• 下列关于胶束的结构说法正确的是有球形、棒状、板状、层状的多种结构B．在高浓度的表面活性剂水溶下列关于胶束的结构说法正确的是有球形、棒状、板状、层状的多种结构 B．在高浓度的表面活性剂水溶液中，即使有少量的非极性溶剂存在，也不可能形成反向胶束 C．高浓度的表面活性剂水溶液中，如果有少量的非极性溶剂存在，可能形成反向胶束 D．反向胶束的结构是亲水基团向内，亲油基团向外 E．反向胶束的结构是亲油基团向内，亲水基团向外

  A．有球形、棒状、板状、层状的多种结构 B．在高浓度的表面活性剂水溶液中，即使有少量的非极性溶剂存在，也不可能形成反向胶束 C．高浓度的表面活性剂水溶液中，如果有少量的非极性溶剂存在，可能形成反向胶束 D．反向胶束的结构是亲水基团向内，亲油基团向外 E．反向胶束的结构是亲油基团向内，亲水基团向外

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• 混合后的表面活性剂HLB值可以用HLB=Σ（亲水基团HLB数)一Σ（亲油基团HLB数)+7计算的表面活性剂是（

  混合后的表面活性剂HLB值可以用HLB=Σ(亲水基团HLB数)一Σ(亲油基团HLB数)+7计算的表面活性剂是() A.非离子表面活性剂 B.离子表面活性剂 C.阴离子表面活性剂 D.阳离子表面活性剂 E.两性离子表面活性剂

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• 弱酸性阳离子交换树脂对反离子的选择次序，因羧酸基团－COOH的电离很小，－COO^－与H^－离子的结合能力强，所以弱酸型树脂最容易与H^－离子进行交换反应。（）

  是 否

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• 2、下列哪种基团既可以作为质子供体，也可以作为质子受体（）。

  A．精氨酸胍基 B. B．组氨酸咪唑基 C．丝氨酸羟基 D．谷氨酸羧基

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• 根据分子组成特点和极性基团的解离性质，将表面活性剂分为 、 。根据离子表面活性剂所带电荷，可分为 、 和两性离子表面活性剂三种

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• 当化合物分子中含有C=O基团，而且与这个基团相连的链上有γ氢原子，这种化合物的分子离子碎裂时，此γ氢原子可以转移到O原子上去，同时β键断裂。 ( )

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• 48、通过功能基团可以判断离子交换树脂的类型，功能基团多为季胺，此树脂为

  A．强酸型阳离子交换树脂 B．弱酸型阳离子交换树脂 C．强碱型阴离子交换树脂 D．中酸性阳离子交换树脂

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