经水洗的咖啡豆,石头不宜混入,瑕疵豆少,需要挑除的豆子也较少,但有时会混入发酵豆,这种豆子较难分辨。( )
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气化炉投料时,高压氮气从()吹入,用高压氧吹除的目的就是防止煤浆颗粒混入氧管道,除上述作用外,还可吹净烧嘴煤浆通道内的煤浆。
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把经研磨的豆糊先加热煮沸,然后过滤除去豆渣。该工艺形式称为()。
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在使用橡皮擦工具操作时,如果需要将被擦除的区域恢复至原始状态,可以按住什么快捷键操作?()
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硫酸酸洗后,经水洗、中和,中和液温度为
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食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的,应当经哪个部门批准,向定点批发企业或者定点生产企业购买()
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苯贮槽中的苯有时需要水洗,水洗的主要目的是()。
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粗产物乙酸正丁酯依次经水洗、碱洗、水洗,其目的是什么?
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如探针不易插入防火涂层内部,可将防火涂层局部剥除的方法测量。剥除面积不宜大于()。
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用单向排气阀包装好的咖啡豆,不宜存放在()条件下。
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水洗过的咖啡豆,含水率一般在()。
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下列证人证言的收集程序、方式有一定瑕疵,经补正或者作出合理解释,仍可以采用的是()。
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一般来说,咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高( )。
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死豆是指那些非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,比较容易分辨出来,这种豆子混入咖啡会产生异味。
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水洗处理法的咖啡豆相较于日晒处理法的咖啡豆有更高的酸味。这种说法对吗?
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相比较于摇落法,手摘法获得的咖啡豆更易混入瑕疵豆。
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在美国精品咖啡协会的标准中,规定样本中有四个未熟豆即可算作二级瑕疵。
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挑选瑕疵豆主要通过观察咖啡的( )
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一般来说,咖啡豆经过日晒处理的成本要比水洗的成本高( )。
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水洗的咖啡豆比日晒的咖啡豆果酸更强,指的是果酸的哪一个影响因素
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禁毒知识题库:食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的,应当经所在地()人民政府药品监督管理部门批准,向定点批发企业或者定点生产企业购买。
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在巴西生产的95%的阿拉比卡咖啡是使用()A.干燥法B.水洗法C.半水洗半干燥法D.发酵法
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咖啡豆中的瑕疵豆对咖啡风味影响不大,对咖啡豆的精品分级也没什么参考意义。()
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()这件商品的瑕疵,我不能接受,需要退货
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6、磨豆机上的豆仓的用途是存放烘焙过的咖啡豆。