评鉴铁观音茶叶内质,主要包括茶汤色泽、_____________、_____________、_____________、 四项审评因子。
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茶汤提取时提取用水越多,茶汤中浸出物总量____,茶汤浓度___。()
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优质的铁观音产品是“_____________”四者的完美统一。
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用铁观音加工的__________,具有美容护肤功效。
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信号假说的主要内容是:分泌性蛋白合成时先合成一小段信号序列,称为_________,该信号序列被_________识别并与内质网膜上_________结合,多肽边合成边通过ER膜上的水通道进入ER腔,在蛋白合成结束前信号序列被_________切除。指导分泌性蛋白到糙面内质网上合成的决定因素是N端的_________。
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评鉴铁观音干茶外形,主要包括形状、_____________、_____________、_____________、四项审评因子。
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不同品类安溪铁观音的味与性各异,其中浓香型铁观音_______________,清香型铁观音_______________, 陈香型铁观音_______________。
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铁观音冲泡应用__________摄氏度的水。
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铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________,采摘标准一般为__________________。
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铁观音盐茶的功效是________。
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陈年铁观音米茶的配方为:陈年铁观音10g,________,________。
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安溪铁观音具有三抗、三降、三消保健功效,其中三消包括________、________、________。
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安溪铁观音制作技艺中的_____________做青工艺,把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。
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安溪铁观音成品茶的品质主要取决于____________和____________。
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安溪铁观音的“观音韵”又称“_____________”和“_____________”。
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安溪铁观音的品牌战略是一种大品牌战略,也是安溪铁观音的产业发展战略,包括________、________ 、________、________、________、________等六大战略。
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安溪铁观音的采摘标准为中开面的____________或成熟的____________。
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厂商贮藏安溪铁观音的主要方法有 __________ 、__________ 、__________、__________。
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【填空题】茶叶中的多酚类物质主要是(________________ )。 答案: 儿茶素
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【填空题】厂商贮藏安溪铁观音的主要方法有 __________ 、__________ 、__________、__________。
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将茶叶冷藏在____以下,可以抑制褐变,能较长时间保持名优茶的色泽和风味。
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【填空题】安溪铁观音实施“双商标”策略,区域品牌带动企业品牌,截至2016年底已获得中国驰名商标的有,“安溪铁观音”、“________” 、 “________” 、 “________” 、 “________” 、“华祥苑”、“中闽魏氏”。
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【填空题】安溪铁观音的品牌战略是一种大品牌战略,也是安溪铁观音的产业发展战略,包括________、________ 、________、________、________、________等六大战略。
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尝味时,每次入口茶汤数量以____为宜。
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乌龙茶叶底,主要看____。
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