“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及（）性等方面。
A . A、酸 B . B、持久 C . C、苦涩 D . D、碱
美国精品咖啡协会（ SCAA ）要求精品咖啡必须杯测评分达到 85 分以上。
我国台湾地区第一次取得在SCAA主办的国际杯测中荣获全球十二大“年度最佳咖啡”的代表人物是（ ）。
