为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。
相似题目
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食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？
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用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。
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某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）
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四季豆中毒的潜伏期一般为2～4小时，下列哪项不是四季豆的中毒症状？（）
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引起四季豆中毒的有毒成分是（）
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四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）。
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食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
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某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
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下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。
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食用四季豆要（），以破坏其毒素。
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食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
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未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
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烹调时先将四季豆放入开水中烫煮（）分钟以上再炒。
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四季豆中毒主要是由于其含有（）和植物血凝集素而引起的中毒。
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发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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四季豆中的有毒物质主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹调不当造成毒素未被彻底破坏是引起中素的主要原因。
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四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）
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烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒，控制烹饪量，烹饪时使四季豆均匀受热，可避免四季豆引起的食物中毒。（)
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四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。（)
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四季豆中毒的有毒成分为()。
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四季豆中毒为有毒植物食物中毒。此题为判断题(对，错)。