果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些？
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果蔬中含氮物质的种类主要有（）、（）、（）及硝酸盐等。
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1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键
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危险货物中第2类气体物质常见的运输形式有哪几种：（）。
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尿液是人体泌尿系统排除的代谢废物，正常人每日排出尿液1000～3000ml；其中97%为水分，而在30%的固体物质中，主要含有有机物（尿素、尿酸、肌酐等蛋白质代谢产物）和无机物（氯化钠、磷酸盐、硫酸盐、铵盐等）。导致病理性蛋白尿的因素很多，氨基糖苷类抗生素引起的是（）
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果蔬类面团中最常见的是广东的马蹄糕，它是用新鲜马蹄和淀粉制成。
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在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（）、（）、（）
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果品类的主要化学成分是：水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、（）、无机盐、酶。
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