汤圆是正月十五不可缺少的食物，而汤圆最早被称为元宵，后来被改为汤圆，请问是谁改的（）

相似题目

• 用煮芡法做汤圆，成品易裂口的原因是

  A . A、用芡量太多 B . B、用芡量太少 C . C、煮芡时沸水下锅 D . D、煮芡时冷水下锅

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• 元宵：汤圆

  A . 清明：龙舟 B . 冬至：面条 C . 重阳：菊花 D . 端午：茱萸

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• 柳德芳汤圆店名联“枵腹而来，君休问价；从心所欲，我亦重涎”的作者是谁？

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• 中医认为血虚时参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、益脾饼、大枣粥等食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 元宵是元宵节必不可少的食物，元宵流行于（）

  A . 唐朝 B . 五代十国 C . 宋朝 D . 元朝

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• 汤圆的包馅方法是（）

  A . 拢馅法 B . 滚沾法 C . 夹馅法 D . 包馅法

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• 大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。汤圆起源于哪个朝代？

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• 粽子、汤圆、春卷等面点的形态属（）。

  A . 几何形态 B . 自然形态 C . 仿植物形态 D . 仿动物形态

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• 制作汤圆品种用（）。

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• 吕洞宾卖的小汤圆是仙丸，后来被乌龟吞下，乌龟就添了500年的功力。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 元宵又被称“汤圆”、“圆子”、（）、“水圆”等。

  A . 丸子 B . 浮圆子 C . 白园子

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• 我国农历的（）有着北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗？

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• 汤圆变红后不能食用的原因是：（）

  A . 变红的地方不易被消化，容易引起消化不良 B . 变红后汤圆的口感不好 C . 变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒 D . 以上说法均不正确

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• 传统上汤圆是哪个日期食用的？

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• 如插秧季节，早晨要加（）顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。

  A . 五 B . 一 C . 十一 D . 九

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• “为了改良汤圆携带不便的缺陷，在汤圆表面裹上豆粉”描述的是上海哪一种有名的点心？（）

  A . 老虎脚爪 B . 海棠糕 C . 擂沙团 D . 蟹壳黄

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• 元宵节是中华民族的传统节日，在台湾除了正月十五元宵节外，每年农历七月初七，家家户户也要吃汤元。在包的时候要在汤圆上按一个小凹洞，你知道这是为什么？

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• 我国很多地区普遍保留着元宵节看花灯、吃汤圆，端午节赛龙舟、吃棕子，中秋节赏月、吃月饼等习俗。这些习俗能够保留至今的原因是（）

  A . 传统文化具有历史性 B . 传统文化具有稳定性 C . 传统文化具有民族性 D . 传统文化具有继承性

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• 汤圆的上馅方法是（）。

  A . 滚粘法 B . 包上法 C . 拢上法 D . 卷上法

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• 元宵节吃元宵的最早记载见于宋代，元宵也叫汤圆。到了近代，还有一位统治者出于忌讳，下令不许老百姓说“元宵”，而只能说“汤圆”。这个人是：（）

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• 明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵，其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅，水滚成如核桃大，即江南所称汤圆者”。

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• 汤圆最早被称为元宵，后来 被改为汤圆，请问是谁改的（ ）。

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• 三鲜馄饨、三鲜汤圆的浇头标准是（）

  A．15克 B．20克 C．30克

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• 甜酒汤圆出品标准：小汤圆是多少粒（）

  A．10 B．60粒，35g C．30

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