湿热灭菌的优点是什么？

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• 高热灭菌可分为干热灭菌法和湿热灭菌法，湿热灭菌效力更强。

  A . 正确 B . 错误

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• 采用湿热高压蒸汽灭菌，（）是影响灭菌质量的关键。

  A . A、灭菌时间 B . B、压力表的指针 C . C、视锅内装量 D . D、排除冷空气

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• 湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是（）

  A . 可迅速提高灭菌物体的温度 B . 湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固 C . 迅速破坏细菌酶类 D . 促使糖类分解 E . 使细菌迅速失活

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• 灭菌的方法主要有哪几种？其灭菌原理何在？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？

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• 不属于湿热灭菌的方法是（）

  A . A.巴氏消毒法 B . B.流通蒸气灭菌法 C . C.焚烧 D . D.高压蒸气灭菌法 E . E.煮沸法

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• 湿热灭菌是利用热的作用来杀菌，通常在（）中进行。

  A . A、高压蒸汽灭菌器 B . B、高温烘箱 C . C、高温水浴锅

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• 湿热灭菌是利用热的作用来杀菌，通常在高压蒸汽灭菌器中进行。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下不适合湿热灭菌的物质是（）

  A . 空气 B . 管道 C . 培养基 D . 发酵罐

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• 什么是UHT灭菌法，有何优点？

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• 湿热灭菌的参比微生物是（）。

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• 湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是（）。

  A、可迅速提高温度 B、湿热有一定潜热,穿透力大,促进菌体蛋白凝固 C、迅速破坏细菌酶类 D、促使糖类分解 E、使细菌迅速失活

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• 以下适合湿热灭菌的物质是（）

  A . 空气 B . 发酵设备和管道 C . 玻璃器皿 D . 培养基

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• 为什么在同一灭菌温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌？

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• 湿热灭菌比干热灭菌效果好的主要原因是（）、（）。

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• 为什么干热灭菌效果比湿热灭菌效果差？

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• 物理灭菌法分为（）、（）、（）、滤过除菌法，其中湿热蒸汽灭菌法中的（）是制剂生产中应用最广泛的一种灭菌法。

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• 在生产过程中进行湿热灭菌操作及验证时，达到灭菌效果应符合什么要求？（）

  A . 湿热灭菌工艺监测的参数应当包括灭菌时间、温度或压力。腔室底部装有排水口的灭菌柜，必要时应当测定并记录该点在灭菌全过程中的温度数据 B . 灭菌工艺中包括抽真空操作的，应当定期对腔室作检漏测试 C . 除已密封的产品外，被灭菌物品应当用合适的材料适当包扎，所用材料及包扎方式应当有利于空气排放、蒸汽穿透并在灭菌后能防止污染 D . 在规定的温度和时间内，被灭菌物品所有部位均应与灭菌介质充分接触

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• 湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）

  A . 可迅速提高温度 B . 湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固 C . 迅速破坏细菌酶类 D . 促使糖类分解 E . 使细菌迅速失活

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• 为什么湿热灭菌比干热灭菌的效力好？

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• 湿热灭菌的主要机制是（）

  A、使菌体蛋白质凝固 B、损伤细胞壁 C、破坏细胞膜 D、影响核酸复制 E、破坏细菌的酶系统

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• 干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。

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• 湿热灭菌的工艺指标比干热灭菌的工艺指标低是因为

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• 同一温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的效果好的原因是（ ）

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• 同一温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的效果好的原因是（ ）

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