种子染菌的原因有哪些？

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• 染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）

  A . 空气系统出现问题 B . 培养基灭菌不彻底 C . 发酵罐渗漏 D . 种子带菌

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• 染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

  A . 空气系统出现问题 B . 培养基灭菌不彻底 C . 发酵设备问题 D . 种子带菌

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• 在种子制备过程中（）会影响微生物对氧的吸收、染菌等

  A . A、PH值 B . B、泡沫 C . C、通气 D . D、温度

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• 发酵早期染菌不可能的原因是（）

  A . 种子带菌 B . 培养基灭菌不彻底 C . 设备灭菌不彻底 D . 补料问题

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• 引起种子休眠的原因主要有哪些？

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• 食（炊）具模拟现场消毒试验时，需对筷子前端进行染菌并置37℃或室温干燥，筷子前端染菌的长度为（）

  A . 5cm B . 7.5cm C . 10cm D . 12.5cm E . 15cm

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• 试述发酵过程染菌的防治措施？

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• 种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）

  A . A、菌种生长过快 B . B、菌种生长过慢 C . C、菌丝结团 D . D、菌丝粘壁

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• 获得优势菌种必须具备的条件（）①有一种能保存的菌种转移到存活力能达到最大的复活培养基上的方法；②有一个不引起种子染菌的接种场所；③具有定量判断种子质量标准的方法；④具有定量测定菌种一系列生理状态变化的方法；⑤选择能满足种子扩大培养的容器和其他环境条件。

  A . A、①③⑤ B . B、①②④⑤ C . C、①②③④⑤ D . D、①③④⑤

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• 下列哪项不是输液中染菌的主要原因（）

  A . 生产过程中的污染 B . 灭菌不彻底 C . 瓶塞松动不严 D . 漏气 E . 成品存放位置不当

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• 种子形成生理休眠（或长期休眠）的原因有哪些？

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• 造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？

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• 种子培养期染菌时的处理办法是（）。

  A . 灭菌后再使用 B . 降低培养温度 C . 将培养液全部废弃 D . 以上均不正确

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• 引起种子休眠的原因有哪些？

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• 染菌原因：发酵工艺流程中的（）和（）两个方面。

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• 食用菌生产中发生竞争性杂菌的原因有哪些？

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• 输液染菌的原因主要有生产过程（）、灭菌不彻底、瓶塞松动等。

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• 造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。

  A . A、设备渗漏 B . B、空气带菌 C . C、A+B D . D、培养基灭菌不彻底

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• 什么是种子体眠？体眠主要原因有哪些？

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• 发酵工厂的生产经验来看，染菌原因主要是（）

  A . 设备渗漏、空气带菌 B . 种子带菌、空气带菌 C . 培养基带菌、设备渗漏 D . 泡沫冒顶、夹套穿孔

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• 造成果树种子休眠的原因有哪些？

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• [单选] 种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）

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• 大容量注射剂生产时染菌的原因可能是（）

  A.灭菌工艺不合理 B.瓶塞松动不严 C.原料纯度不高 D.过滤装置不合理 E.生产过程中严重污染

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• 进食染菌的生乳、乳制品和未煮沸病畜肉类时，布氏杆菌可自消化道进入体内。

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