4、1、由于乙醇比水易挥发，故在相同温度下乙醇的蒸气压比水的蒸气压大。

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• 乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。

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• (1).在室温下进行的浸渍操作属于（）。(2).将全部浸提溶剂分为几份，先用第一份浸渍后，药渣再用第二份溶剂浸渍，如此重复2～3次，最后将各份浸渍液合并的浸渍方法属于（）。 (3).将药材薄饮片或粗颗粒置多能提取罐中，加规定量及规定浓度的乙醇，采用夹层通气加热，循环回流提取的操作属于（）。(4).提取原理与索氏提取器的提取原理相同，能节省溶剂的回流法属于（）。

  A . A．重浸渍法 B . B．冷浸渍法 C . C．回流冷浸法 D . D．回流提取法

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• 挥发性药物的浓乙醇溶液是（）。

  A . A.合剂 B . B.醑剂 C . C.搽剂 D . D.洗剂 E . E.芳香水剂

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• 乙醇防冻液容易挥发使用中应注意防火。（）

  A . 正确 B . 错误

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• (1).山梨醇（）(2).苋菜红（）(3).乙醇（）(4).苯甲酸钠（）

  A . A．溶剂 B . B．矫味剂 C . C．防腐剂 D . D．着色剂

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• 由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。

  A . 啤酒、葡萄酒、白酒 B . 黄酒、露酒、加饭酒 C . 中度酒、低度酒、高度酒 D . 甜酒、干型酒、半干型酒

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• (1).用乙醇等易挥发的有机溶剂提取药材成分，其中挥发性溶剂馏出后又被冷凝，流回浸出器中浸提药材，这样循环直至有效成分提取完全的浸提方法称为（）。 (2).将适度粉碎的药材置圆锥或圆柱形渗漉筒中，由上部连续加入新溶剂，收集漉液提取成分的浸提方法称为（）。(3).用水作溶剂，加热煮沸浸提药材成分的浸提方法称为（）。(4).用规定量的溶剂，在一定温度下，将药材饮片密闭浸泡一定的时间，分取浸出液以浸提药材成分的浸提方法称为（）。

  A . A．煎煮法 B . B．浸渍法 C . C．渗漉法 D . D．回流法

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• 乙醇等醇类物质都可以通过与浓硫酸在一定温度下反应生成烯烃。

  A . 正确 B . 错误

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• 在列管式换热器中，用水冷凝乙醇蒸气，乙醇蒸汽宜安排走（）。

  A . A、管程 B . B、壳程 C . C、管、壳程均可 D . D、无法确定

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• 不同液体在相同温度下，易挥发液体与难挥发液体间饱和蒸气压的关系是（）。

  A . 易挥发液体等于难挥发液体 B . 易挥发液体小于难挥发液体 C . 易挥发液体大于等于难挥发液体 D . 易挥发液体大于难挥发液体

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• 在相同的饱和蒸气下，难挥发组分对应的饱和温度（）。

  A . 高 B . 低 C . 一样

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• 在标准状态下，乙醇的沸点温度高于水的沸点温度，冰点温度也高于水的冰点铸度。

  A . 正确 B . 错误

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• (1).山梨酸（）(2).蔗糖（） (3).丙二醇（）(4).45%乙醇（）

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• 乙醇的物理特征是：在常温下呈液态，无色透明，易燃，易挥发，溶于水，沸点为（）。

  A . -114℃ B . 78.3℃ C . 87.5℃ D . 其他0℃

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• 醑剂系指挥发性药物的浓乙醇溶液。乙醇浓度一般为（）。

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• （1）.在室温下进行的浸渍操作属于（）。,（2）.将全部浸提溶剂分为几份，先用第一份浸渍后，药渣再用第二份溶剂浸渍，如此重复2～3次，最后将各份浸渍液合并的浸渍方法属于（）。 ,（3）.将药材薄饮片或粗颗粒置多能提取罐中，加规定量及规定浓度的乙醇，采用夹层通气加热，循环回流提取的操作属于（）。,（4）.提取原理与索氏提取器的提取原理相同，能节省溶剂的回流法属于（）

  A．重浸渍法 B．冷浸渍法 C．回流冷浸法 D．回流提取法

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• 甲醇（A)-乙醇（B)溶液（可视为理想溶液)在温度20℃下达到气液平衡，若液相中甲醇和乙醇各为100g，试计算气相中甲

  甲醇(A)-乙醇(B)溶液(可视为理想溶液)在温度20℃下达到气液平衡，若液相中甲醇和乙醇各为100g，试计算气相中甲醇与乙醇的分压以及总压，并计算气相组成。 已知20℃时甲醇的饱和蒸气压为11.83kPa，乙醇为5.93kPa。

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• 硬脂酸与水相中三乙醇胺在一定温度（70℃以上)下混合生成硬脂酸三乙醇胺皂，作为A．絮凝剂B．O/W乳化

  硬脂酸与水相中三乙醇胺在一定温度(70℃以上)下混合生成硬脂酸三乙醇胺皂，作为 A．絮凝剂 B．O/W乳化剂 C．稳定剂 D．W/O乳化剂 E．润湿剂

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• 对于一定温度下的乙醇水溶液，可应用克-克方程计算其饱和蒸气压。

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• 相同温度下乙醇CH2（OH)CH2（0H)溶液和葡萄糖C6H1206。溶液渗透压相等，相同体积的溶液中两者质量之比是多少？

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• 用直径3m，炭层厚度0.7m的吸附床吸附含乙醇蒸气的空气。空气中乙醇蒸气的初始浓度ρ0=10g/m3，吸附床出口气流中

  用直径3m，炭层厚度0.7m的吸附床吸附含乙醇蒸气的空气。空气中乙醇蒸气的初始浓度ρ₀=10g/m³，吸附床出口气流中残留乙醇的浓度为0.1g/m³，按吸附床整个截面计的混气速度v=12m/min，每次间歇操作的持续时间为585min。活性炭的堆积密度为500kg/m³，活性炭及混合气体的初温为294K。求因吸附热而导致的升温。

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• 甲醇（A)-乙醇（B)溶液（可视为理想溶液)在温度20℃下达到汽液平衡，若液相中甲醇和乙醇各为100g，

  甲醇(A)-乙醇(B)溶液(可视为理想溶液)在温度20℃下达到汽液平衡，若液相中甲醇和乙醇各为100g，试计算汽相中甲醇与乙醇的分压以及总压，并计算汽相组成。已知20℃时甲醇的饱和蒸气压为11.83kPa，乙醇为5.93kPa。

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• 二乙醇胺在下列温度下易分解（)。

  A．115℃ B．>127℃ C．>125℃ D．以上都不是

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• 在600K、2.00×10⁷Pa下,将1:0.7的乙烯和水蒸气通过反应器合成乙醇,求其最大产率.已知下列数据(设合成反应的Δ_Cp=0):

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