甜菜的哪个部分，是制糖原料（）

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• 甜菜是一种重要的（）。

  A . A、油料作物 B . B、糖料作物 C . C、粮食作物 D . D、饲料作物

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• 海带不仅仅是食用，还可以加工成工业原料，下面哪个不是其加工的工业原料？（）

  A . A、碘 B . B、褐藻胶 C . C、甘露醇 D . D、琼胶

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• 甜菜原料根栽培幼苗期有哪些具体管理技术？

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• 甜菜具有发达肉质直根，其发达的部分主要由（）产生的。

  A . 初生木质部 B . 次生木质部 C . 三生结构 D . 次生木质部和次生韧皮部

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• 上编记载了谷物的栽种、蚕丝棉苎的纺织染色以及制盐制糖的工艺的著作是（）

  A . 《天工开物》 B . 《考工记》 C . 《格古要论》 D . 《绣谱》

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• 出成率是原料加工后可利用部分与加工前原料总量的（）。

  A . 和 B . 比率 C . 差 D . 重量

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• 甜菜块根由哪些部分组成？

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• 世界上最大的原料进口国是哪个国家？

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• 根据制糖原料不同，我国白砂糖分为原糖和绵白糖。

  A . 正确 B . 错误

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• 注重甜菜的烹调是（）的特点之一。

  A . A、广府菜 B . B、ABC都不是 C . C、客家菜 D . D、潮州菜

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• 出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列植物中，哪种是制糖工业的原料？（）

  A . A、甘薯 B . B、葛藤 C . C、甜菜 D . D、胡萝卜

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• 有一家制糖厂的老总，设想在附近开辟一个甘蔗生产基地，以满足制糖原料的需求。该制糖厂最可能分布在（）

  A . 珠江三角洲 B . 东北平原 C . 黄河流域 D . 宁夏平原

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• 有一家制糖厂的老总，设想在附近开辟一个甘蔗生产基地，以满足制糖原料的需求。该制糖厂最可能分布在……………………………………………………………………（）

  A . 珠江三角洲 B . 东北平原 C . 黄河流域 D . 宁夏平原

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• 对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。

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• 可酿酒、制醋、制糖、榨油的农作物是（    ）。

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• 直接以农、林、牧、渔产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果、坚果等农副食品加工业用电执行（）电价

  A．居民生活电价 B．一般工商业 C．大工业 D．农业生产

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• 【判断题】甜菜丛根病坏死黄脉型﹑黄化型和黄色焦枯型的传毒媒介是甜菜多黏菌。

  A．Y.是 B．N.否

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• 1、朗姆酒是制糖业的一种副产品，以（）提炼而成。

  A．苹果 B．甘蔗 C．甜叶菊 D．草莓

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• 3、（）占废水水量的80%，占BOD5负荷的70%，是甜菜制糖过程的主要废水。

  A．压粕水 B．滤泥水 C．流洗水 D．糖蜜酒精废水

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• 将原料经油炸或水滚处理后，放入浓度较高的糖浆中用（）加热成甜菜的烹调法称羔烧。

  A．热空气 B．猛火 C．中火 D．慢火

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• 1、制糖工业废水的主要污染物是什么？工业废水可生化性评价方法有哪几种？制糖工业废水处理过程中的注意事项有哪些？

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