评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。

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• 鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。

  A . 细菌总数 B . 酸价 C . 蛋白质含量 D . 氧化价 E . 滴定酸度（°T）

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• 下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。

  A . 金属硫蛋白活性 B . 血清锌 C . 血浆碱性磷酸酶 D . 发锌 E . 唾液锌

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• 热工仪表的质量好坏通常用准确度、灵敏度、时滞等三项主要指标评定。

  A . 正确 B . 错误

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• 在公路养护质量评定中，作为主要指标的是（）。

  A . A、及格率 B . B、质量等级 C . C、GBM D . D、好路率

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• 常用的营养评定指标错误的是（）

  A . 淋巴细胞总数测定 B . 三头肌皮皱厚度测定 C . 血浆白蛋白测定 D . 体重 E . 24小时尿量

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• 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）

  A . 血清锌 B . 发锌 C . 血浆碱性磷酸酶 D . 金属硫蛋白活性 E . 唾液锌

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• 评定汽油质量最主要指标是（）。

  A . 十六烷值 B . 辛烷值 C . 馏程 D . 干点 E . 酸度

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• 绝大多数食品评定质量的最基本指标是（）

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• 体重是营养评定中最简单、直接而可靠的指标，体重的常用指标有（）

  A . 实际体重占理想体重百分比（IBW） B . 体重改变（%） C . 体重指数（BMI） D . 肌酐身高指数（CHI） E . 氮平衡（NB.

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• 实验室内部质量评定的最常用最有效的方法是（）。

  A . 质控图 B . 重复测量 C . 内部考核样 D . 都可以

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• 心率（HR）是评定运动性疲劳最简易的指标，是体育锻炼中（）身体机能最常用的指标。

  A . A、研究 B . B、评定 C . C、讨论 D . D、商议

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• 评定鲜奶质量最常用的指标为（）

  A . 蛋白质含量 B . 脂肪含量 C . 碳水化合物含量 D . 维生素含量 E . 钙含量

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• 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）。

  A . 血清锌 B . 发锌 C . 血浆碱性磷酸酶 D . 金属硫蛋白活性 E . 唾液锌

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• 测量中最常用的评定精度的指标是中误差，其绝对值越大精度越低。当误差大小与被量测量的大小之间存在比例关系时，采用相对误差作为衡量观测值精度的标准。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 热工仪表的质量好坏通常用（）三项主要指标评定。

  A . A、灵敏度、稳定性、时滞 B . B、准确度、灵敏度、时滞 C . C、稳定性、准确性、快速性 D . D、精确度、稳定性、时滞

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• 热工仪表的质量好坏通常用（）等三项主要指标评定。

  A . A、灵敏度、稳定性、时滞； B . B、准确度、灵敏度、时滞； C . C、稳定性、准确性、快速性； D . D、精确度、稳定性、时滞。

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• 对于冷却水处理缓蚀效果的评定，目前最常用的是（）。

  A . A、电化学测定法 B . B、容量法 C . C、失重法 D . D、光学测定法

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• 鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

  A . 酸价 B . 氧化价 C . 蛋白质含量 D . 细菌总数 E . 酸度(TO)

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• 鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）

  A．酸价 B．氧化价 C．蛋白质含量 D．细菌总数 E．酸度（TO）

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• 【单选题】热工仪表的质量好坏通常用（）等三项主要指标评定。

  A．灵敏度、稳定性、时滞 B．准确度、灵敏度、时滞 C．稳定性、准确性、快速性 D．稳定性、时滞

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