月桂醛

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• SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）外观为琥珀色至棕褐色的（）。

  A . A、油状液体 B . B、水状溶液 C . C、乳状溶液 D . D、柱状晶体

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• 月桂烯

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• 月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。

  A . A.月桂 B . B.橄榄 C . C.紫苏 D . D.棕榈

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• 常见脂肪酸的代号填空 月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）

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• 月桂属于（）

  A . 木兰科 B . 豆科 C . 樟科 D . 十字花科

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• SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）能溶于大多数有机溶剂和油类，微溶于液体石蜡，难溶于水。

  A . 正确 B . 错误

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• PS-800的化学名称为硫代二丙酸三月桂酯。

  A . 正确 B . 错误

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• 月桂酸分子式是C11H23COOH，芥酸分子式是C21H41COOH，亚油酸分子式是（）

  A . A、C H COOH B . B、C H COOH C . C、C H COOH D . D、C H COOH

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• 什么是非月桂酸型代可可脂？

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• 关于十二烷基月桂酰硫酸钠(SLS)血红蛋白测定法，正确的叙述是()

  A . A．不能用于同时测定白细胞计数和HB测定的血细胞分析仪 B . B．突出优点是简便 C . C．能用吸光度“A”值直接计算HB浓度 D . D．十二烷基月桂酰硫酸钠不破坏WBC E . E．是HB测定的参考方法

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• 对SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）性质的描述不正确的是（）。

  A . A、SPAN-20无毒、无臭 B . B、SPAN-20可于强氧化性物质起反应 C . C、SPAN-20热分解与燃烧能产生一氧化碳和二氧化碳 D . D、SPAN-20性质不稳定

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• 关于十二烷基月桂酰硫酸钠血红蛋白法的叙述，错误的是（）

  A . A.能用吸光度A值直接计算血红蛋白浓度 B . B.也可借助于经HiCN法定值的抗凝血，制备标准工作曲线而得到血红蛋白浓度 C . C.操作简单 D . D.呈色稳定 E . E.准确性和精确性符合要求

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• 配制LST发酵培养基加入月桂基硫酸盐的作用是（）。

  A . A、抑制G+菌生长 B . B、抑制G-菌生长 C . C、促进大肠菌生长 D . D、提供营养

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• SPAN-20（山梨糖醇酐单月桂酸酯）是多元醇型非离子表面活性剂。

  A . 正确 B . 错误

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• 月桂醛（十二醛）

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• 月桂树叶王冠

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• 月桂醇硫酸钠属于（）

  A . 阳离子表面活性剂 B . 阴离子表面活性剂 C . 非离子表面活性剂 D . 两性表面活性剂 E . 抗氧剂

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• 小说《月桂树被砍掉了》的作者（）是法国小说家，一般被认为是较早尝试意识流小说创作的作家。

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• 关于十二烷基月桂酰硫酸钠（SLS）血红蛋白测定法，正确的叙述是（）

  A . 不能用于同时测定白细胞计数和HB测定的血细胞分析仪 B . 突出优点是简便 C . 能用吸光度“A”值直接计算HB浓度 D . 十二烷基月桂酰硫酸钠不破坏WBC E . 是HB测定的参考方法

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• 月桂醇（）

  A . 潜溶剂 B . 润湿剂 C . 抛射剂 D . 稳定剂 E . 乳化剂

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• 十二烷基月桂酰硫酸钠HB测定法()叠氮高铁HB(HiN3)测定法()

  A . A．能破坏白细胞 B . B．试剂有毒性 C . C．为首选推荐方法 D . D．其反应产物的吸收波峰位于575nm处 E . E．废液经处理后可使CN2-氧化成C02和N挥发

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• 山梨糖醇酐单月桂酸酯难溶于（）。

  A . A、水 B . B、乙醇 C . C、乙醚 D . D、丙酮

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• 灵隐寺旁边有一座山峰叫做“月桂峰”，传说是当年月宫落下桂子的地方。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 脱水山梨醇单月桂酸酯属于

  A. 阴离子表面活性剂 B. 阳离子表面活性剂 C. 两性离子表面活性剂 D. 非离子表面活性剂 E. 高分子表面活性剂

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