真空蒸发能够使蒸发设备增加总温差与有效温差。
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加热蒸汽的温度与蒸发器内溶液的沸点温差为有效温差。
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提高蒸发器组的真空度可提高有效温差。
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提高使用压力，在不引起总真空度变化时，总温差增大，有利于蒸发效率的提高，不会有其他影响。
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提高温差能有效地提高蒸发产能
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当强制循环蒸发器液面控制过高时，容易诱发温差短路现象，使有效温差下降。
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影响蒸发产能的因素主要有传热面积的大小、传热系数的高低、有效温差。
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技师A说，蒸发器入口与出口之间的温差称为过热；技师B说，蒸发器出口与压缩机入口之间的温差称为过热。谁说的对（）
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蒸发器各效的有效温差可以低于5℃
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一般情况下，冷库中氨的蒸发温度与库房的温差是（）℃。
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蒸发系统提高使用加热蒸汽的温度，可提高有效温差。
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有效温差永远小于总温差，其差值就等于蒸发过程中的温度损失
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如何提高蒸发传热的有效温差？
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提高新蒸汽的使用压力与提高末效真空度都能够提高有效温差。
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有效温差永远小于总温差，其差值就等于蒸发过程中的管路损失。
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蒸发系统保持一定的真空度，有利于保持一定的有效温差，与蒸发总温差无关。
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当强制循环蒸发器液面控制过高时，容易诱发温差短路现象，使有效温差下将。
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真空蒸发的原理及目的是给蒸发器设备造成真空，降低溶液沸点，降低温差度。
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溶液的沸点与其表面压力成（）关系；蒸发器产能与有效温差成（）。
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蒸发系统总温差与有效温差的关系正确的是（）
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蒸发过程温差损失之一是由于溶质存在，使溶液（ ）所致。
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有效温差与蒸发效率成正比。（）
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影响蒸发效率的因素有：传热面积的大小；传热系数的高低；有效温差△t（）
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餐车冰箱蒸发温度与冰箱内要求的温度之间必须存在一定的温差。（)
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外冷器蒸发压力高则液氨外冷器内蒸发温度高，外冷器内母液与液NH3的温差小，导致换热速度慢，换热效果差，使结晶器温度高，降温困难。（）
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