转基因食品属于新资源食品。

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• 可列为我国新资源食品的是（）

  A . A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物 B . B.从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料 C . C.在食品加工过程中使用的微生物新品种 D . D.因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料 E . E.因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料

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• 新资源食品不得宣传的是（）

  A . 保健作用 B . 产地 C . 营养素含量 D . 功能成分 E . 特定人群

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• 下列哪些属于基因工程改善食品原料的品质的内容（）.

  A . 向母牛体内注射牛生长激素是其产奶量提高 B . 想猪体内注射猪生长激素使猪瘦肉华 C . 将玉米中的Met转入到豆科植物内 D . 将应乐果蛋白基因在成熟的番茄中表达

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• 食品生产加工企业利用新资源时，怎么样进行安全性评价？

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• 下列属于容易中毒的食品的是（） ①螃蟹等水产品 ②蘑菇 ③野菜类 ④转基因食品

  A . ①②③ B . ②③④ C . ①③④ D . ①②③④

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• 根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定，食品新资源及其食品原则上应进行（）

  A . 第一阶段毒性试验 B . 第二阶段毒性试验 C . 第三阶段毒性试验 D . 第一、二个阶段毒性试验 E . 第一、二、三个阶段毒性试验

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• 食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定（）

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• 食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响，消费着的此类担心均属于（）风险的范畴。

  A . 功能风险 B . 物质风险 C . 社会风险 D . 心理风险

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• 生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。

  A . 正确 B . 错误

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• 转基因食品就是利用生物技术把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。

  A . 正确 B . 错误

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• 关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化

  A . ①② B . ①②③ C . ②③ D . ①②③④

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• 转基因食品就是利用转基因技术把生物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。

  A . 正确 B . 错误

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• 下面哪种物品属于新资源食品（）

  A . 大豆异黄酮 B . 熏衣草 C . 蛹虫草 D . 都是 E . 都不是

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• 食品新资源

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• 生产新资源食品需取得国家有关部门的批文。

  A . 正确 B . 错误

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• （）不属于国家批准的转基因食品。

  A . A、棉花 B . B、小柿子 C . C、水稻 D . D、番木瓜

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• ()不属于国家批准的转基因食品。

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• 以下哪项__不是新资源食品水解蛋黄粉的使用范围（）

  A．豆类制品 B．乳制品 C．婴幼儿食品 D．膨化食品

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• 食品新资源 名词解释

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• 转基因食品对人类健康存在的可能性影响有 （） A转基因食品可能具有毒性 B转基因食品可能产生过敏反应 C抗生素标记基因可能使人和动物产生抗药性 D病毒重组,发生基因重组，产生新的病毒，产生变异，或产生新病毒

  A．转基因食品可能具有毒性 B．转基因食品可能产生过敏反应 C．抗生素标记基因可能使人和动物产生抗药性 D．病毒重组,发生基因重组，产生新的病毒，产生变异，或产生新病毒

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• 转基因作物制成的白糖、玉米糖浆等属于转基因食品（）

  是 否

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• 新资源食品植物甾烷醇酯的食用量为＜10克/天（）

  是 否

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• 对首次进口新资源食品的说法正确的是（)。

  A．无害无毒 B．具备应当有的营养成分 C．具备应当有的色香味 D．进口前不需要向检验检疫部门及卫生部批准

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• 1、下面哪些食品属于转基因食品？

  A．转基因大豆 B．转基因大豆加工的豆制品 C．转基因大豆酿造的酱油 D．转基因大豆油

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