鱼类的大侧肌分为白肌和红肌。()
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运动型肌肉按形状分为长肌、短肌、轮匝肌和()四类
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鸡的胸大肌与腿部肌肉的颜色是不同的,胸大肌白色称为白肌,腿部肌肉呈红色称为红肌,这种差别主要是由肌红蛋白的含量差异造成的()
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在鱼类中,红肌主要分布于()。
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红肌含肌红蛋白,适于长途游泳,而白肌不含肌红蛋白,适于快速运动。()
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肌组织可分为红肌和白肌。()
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鱼类的躯干肌肉有大侧肌、上棱肌和下棱肌三种,它们都属于()。
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环杓侧肌起于环杓状软骨弓止于
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鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌,可分为白肌和()。
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红肌,也称白色肌肉,指颜色比较深的肌肉,其特点是()的含量比较多,线粒体的大小和数量比白肌多,收缩速度慢,收缩持续时间久。
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为什么白肌鱼类速度快耐久性差,而红肌鱼类速度慢耐久性好?
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香糟可分为白糟和红糟,红糟是()特产。
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眼外肌共分为三组,分别为()垂直肌和斜向肌。
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肌肉按外形可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌4种。
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快白肌和快红肌的共同特征是()。
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()可分为表情肌和咀嚼肌两部分。
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大侧肌
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比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类,白肌一般较多,如()。
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蒙古族传统食品分为白食(牛、羊、马的奶制品)和红食(牛、羊肉食品)两种,()待客是最高礼遇。
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骨间背侧肌
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冰葡萄酒按颜色分为白冰葡萄酒和红冰葡萄酒。( )
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头肌可分为面肌和咀嚼肌。
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鱼类的躯干肌肉有轴上肌、轴下肌和棱肌三种,它们都属于 。
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"1294.比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类,白肌一般较多,如()
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"1293.鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌,可分为白肌和()