（）冻结，是借平板机的冻结平板同鱼体（块）直接接触换热的一种冻结方法。平板冻结机分为立式和卧式两种。
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疫苗安瓿不能直接与冰排接触，目的是防止疫苗冻结
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用三块平板采取互研互刮的方法，刮削成精密的平板，这种平板称（）。
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画出两块分别带有正、负电荷的平板平行放置时，两平板之间的电力线的分布图。
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采用平板冻结器冻鱼时，每盘鱼重（），鱼货厚60～80mm，氨的蒸发温度为-30℃时，经过2～4h可以将鱼冻好。
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平板刮研，三块平板中任意两块对研，均须达到(25x25)mm2内20～25点接触。
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平板刮研时，采用三块平板互研互刮，通过粗刮、细刮和精刮保证平板的平面度，三块平板中任意两块对研，均须达到25mm×25mm范围内（）接触。
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用两块平行平板插在工件与卡盘平面之间，敲击工件平面，使卡盘平面、平行平板、工件平面互相靠紧，工件夹紧后，将平行平板抽出即可保证（）。
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平板刮研，采用2块平板互研互刮，通过粗刮、细刮和精刮保证平板的平面度。
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平板冻结器的形式很多，按空心平板的位置可分为（）两种。
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采用三块平板按一定顺序研刮成原始平板的方法，其过程分为（）和（）两步。
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平板刮研时，三块平板中任意两块对研，均须达到（25~25）mm内（）接触。
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平板冻结器内装入的待冻食品应比平板上缘（）。
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用两块平板玻璃夹一个细丝可获得劈型空气膜，如何确定两玻璃板接触点位置
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空气劈尖由两块平板玻璃形成，在接触处形成 纹。若在劈尖中充以液体，n2n1>n3，在接触处形成 纹。
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两块平板玻璃，一端接触，另一端用纸片隔开，形成空气劈形膜．用波长为 l 的单色光垂直照射，观察透射光的干涉条纹． 在劈形膜顶点处， 其 透射光的干涉条纹是 暗 纹 。
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平板刮研采用（)块平板互研互刮，通过粗刮、细刮和精刮保证平板的平面度。
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当两块研磨平板上下对研时，上平板无论是作圆形移动还是“8”字运动，都会产“性（)的结果。
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【单选题】制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发，因而在管架之间形成了低温，鱼盘置在管架上，通过鱼盘与蒸发管组的接触换热，以及鱼与管架间冷却空气的对流换热，使鱼体热量散失。该冻结法称（）。
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有两块平行放置的大平板,板间距远小于板的长度和宽度,温度分别为 400 ° C 和 50 ° C ,表面发射率均为 0.8 ,这两块平板间单位面积的辐射换热量为 （） w/m2
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有两块无限靠近的黑体平行平板，温度分别为不,I.试按黑体的性质及斯藩－玻尔茲曼定律导出单位面积上辐射换热量的计算式。（提示:无限靠近意味着每一块板发出的辐射能全部落到另一块板上。)
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为防止井口火灾和污染风流,禁止用明火或火炉直接接触的方法加热井内空气,也不准用明火烤热井口冻结的管道。
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为防止井口火灾和污染风流、禁止用明火或火炉直接接触的方法加热井内空气，也不准用明火烤热井口冻结的管道
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平板式冻结装置中，待冻物品和载冷剂直接接触，因而冻结效果良好（）
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