青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。

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• 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）

  A . A.平衡膳食，多运动 B . B.防止肥胖 C . C.适当节食 D . D.不宜控制高能量食品 E . E.控制高能量食品

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• 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 儿童膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为（）

  A . 12%～15% B . 45%～50% C . 55%～65% D . 25%～30% E . 60%～70%

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量（）

  A . 45MJ B . 148.5MJ C . 169MJ D . 33MJ E . 350MJ

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• 儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

  A . 12％～14％ B . 15％～20％ C . 25％～30％ D . 55％～60％

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• 婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）。

  A . 30％～40％ B . 20％～40％ C . 45％～50％ D . 25％～30％ E . 10％～20％

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• 婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）

  A . A.30％～40％ B . B.20％～40％ C . C.45％～50％ D . D.25％～30％ E . E.10％～20％

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。

  A . 14%～16% B . 8%～10% C . 12%～14% D . 10%～12% E . 15%～18%

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• 儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量（）.

  A . 10—12% B . 12---14% C . 20—25% D . 55—65%

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• 青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）。

  A . 8%～11% B . 2%～14% C . 16%～18% D . 20%～22% E . 23%～25%

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• 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量（）。

  A . 45MJ B . 148.5MJ C . 169MJ D . 33MJ E . 350M

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• 在1600-2400kcal能量需要水平下，中国居民平衡膳食宝塔推荐第三层动物性食物摄入量为（）。

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• 东方型膳食模式中，植物性食物提供能量占总能量

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• 学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的（)A.10%-15%B.11%-16%C.12%-14%D.13%-17%

  学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的() A.10%-15% B.11%-16% C.12%-14% D.13%-17%

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• 一般来说，膳食能量供给达到推荐摄人量的90%为合格。（）此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 儿童青少年膳食中蛋白质提供能量应占总能量的（）

  A．10%～15% B．12%～14% C．15%~20% D．20%~30% E．30%～40%

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• 营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。膳食中食物量的确定方法： （1）查询参考标准 （2）了解本地区营养素食物来源情况 （3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 （4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量

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• 学龄前儿童、青少年的膳食中糖类推荐摄入量占总能量的（）

  A．50%--55% B．55%--65% C．50%---65% D．50%-70%

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• 现将8gA和足量的B混合加热，A和B发生化学反应，8gA完全反应后生成22gC和18gD。若现有16gB与足量的A完全反应，生成C和D的总质量为 g（）

  A．40g B．20g C．11g D．9g

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