食用酒精的等级越高，其中含有的有害物质越少。

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• 汽车尾气中主要含有的有害物质是（）。

  A . A、二氧化碳和碳氢化合物 B . B、一氧化碳 C . C、一氧化碳和碳氢化合物 D . D、碳氢化合物

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• 烟草烟雾中含有的有害物质是（）

  A . A．尼古丁 B . B．煤焦油 C . C．CO D . D．以上三者都有

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• 股份公司的帐面价值越高，则股东实际拥有的资产就越少。

  A . 正确 B . 错误

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• 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）。https://assets.asklib.com/psource/2016022716380238650.jpg

  A . 2、2、2 B . 3、3、2 C . 4、3、3 D . 3、4、2

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• 一般来说含铁越高颜色越深的闪锌矿形成的温度越低，含铁越少颜色越浅的闪锌矿形成的温度越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（）

  A . A.调料酒 B . B.食醋 C . C.酱油 D . D.火锅底料

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• （）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

  A . 食物中毒 B . 食品安全事故 C . 食源性疾病 D . 食品安全事件

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• 食用酒精含杂质越少等级越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）

  A . 放置在温度低、光线暗、干燥的环境中，存放时间不宜过长 B . 严禁与铜、铁等金属接触 C . 必须用铜、铁等金属容器盛放

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• 原油残炭含量越高，油品中不稳定的烃类和胶状物质就越少。

  A . 正确 B . 错误

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• 骨组织的食用价值在于其中含有的（）。

  A . A、蛋白质 B . B、脂肪 C . C、无机物 D . D、脂肪和骨胶

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• 食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

  A . 正确 B . 错误

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• 铁碳合金中含珠光体越少，强度和硬度越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 原油含腊越少，凝固点越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是（）、（）、和（）、（）。

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• 桂皮香气浓郁，但含有一种可以致癌的香料物质黄樟素（诱发肝癌），所以食用量越少越好，且不宜长期食用。

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• 食用酒精含杂质越少等级越高。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 食物中毒：指食用了被（）有毒、有害物质污染的食品或者食用了含有毒、有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性病患

  A．生物性 B．化学性 C．物理性

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• 食物中毒是指食用了被有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性疾病。（）

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• 脱水值越大，废酸中H？SO？含量越高，H？O含量越少，混酸硝化能力____，适用于____硝化物质。

  A、越强，难 B、越弱，难 C、越弱，易

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• 土壤污染了，居民应该如何防护？如果土壤已经污染，居民应采取相应的保护和防护措施。若土壤中富含某种有毒有害物质，应在其中加入相应的抑制剂，以减少其吸收和利用率。 在土壤污染严重的地区，应尽量不要食用当地的（);同时，居民也应该提高自身的环保意识，尽可能的少接触污染场所，提高自身的防护能力。

  A、蔬菜 B、蛋产品 C、农产品

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• 41、在实行分层式薪酬等级类型的企业中，岗位级别越高，可提供的岗位越少。为了弥补这个缺陷，岗位等级之间的薪酬标准不能重叠。

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