25、（单选）当空气的流速增加时，物料的平衡水含率X*（）
相似题目
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当空气状态一定时，可用物料的平衡含水分来判断干燥能否进行的最大限度。
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当精馏塔重组分的采出超过了物料平衡的量时，釜液中轻组分的浓度增加。
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当满足电子平衡条件时，如果空气中照射量X为205.48伦琴，则相应的吸收剂量为（）。
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当满足电子平衡条件时，如果空气中照射量X为205.48伦琴，则相应的吸收剂量为（）
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增加湿空气吹过湿物料的速度，则湿的平衡含水量（）。
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相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料，流速越大，物料的平衡含水量（）。
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当物料在空气中，向空气中释放出水分，平衡时，物料的水分活度与空气的相对湿度有（）的关系.
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进料量增加时，精馏塔的塔顶或塔釜要增加采出以保持物料平衡。
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含结合水分为主的物料，为了加快干燥时间，可采用增加空气流速的办法。
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间歇干燥过程将湿物料由含水量0.25kg水/kg干料降至0.05 kg水/kg干料。已知水分在物料-空气之间的平衡含水量X*=0.007kg水/kg干料，物料的平衡分压保持pe=ps 的最小含水量X=0.2kg水/kg干料，干燥过程的临界含水量Xc=0.21kg水/kg干料，则降速段去除的结合含水量为______________。
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在一定的干燥速率下，同一物料的厚度增加，物料的临界含水量______，干燥所需的时间______；干燥压力、物料厚度、物料与空气的接触方式及空气的湿度不变，提高空气的温度，则恒速段的干燥速率______，物料的临界含水量______，物料中的平衡水分______。
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间歇干燥过程将某湿物料由含水量0．25 kg水／kg绝干物料降至0．05 kg水／kg绝干物料．测出物料的平衡含水量X为0．007 kg水／kg绝干物料，物料的平衡分压保持pO=pS的最小含水量X=0．2 kg 水／kg绝干物料，干燥过程的临界含水量为XO=0．21 kg 水／kg绝干物料，则降速阶段除去的结合水量为________。
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8、当数码相机的白平衡被设置成钨丝灯时，其色温值大约为{单选}。
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16、（单选）用不饱和空气对某湿物进行干燥时，湿物料的平衡水分一定是（）
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在常压和40℃下，测得湿物料得干基含水量X与空气的相对湿度φ之间的平衡关系为∶当φ=100%时，平衡含水量X*=0.16kg/kg绝干料;当φ=40%时，平衡含水量X*=0.04kg/kg绝干料。已知该物料地初始含水量X=0.23kg/kg绝干料，现让该物料在φ=40℃下与φ=40%的空气充分接触，非结合水分量为kg/kg绝干料，自由含水量为kg/kg绝干料（）
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【单选题】在常压、25℃下，以湿空气干燥某湿物料，当φ=100%时，x*=0.02kg水/kg绝干物料，φ=40%时，x*=0.007 kg水/kg绝干物料。现知，该物料x=0.23 kg水/kg绝干物料，与φ=40%湿空气接触，则其自由含水量为_________，结合水量为_________，非结合水量为_________。
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8、（单选）当空气的相对湿度达到100%时，（）*
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3、（单选）温度一定时，空气的相对湿度越高，则物料的平衡水含量（）
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4、（单选）一定湿空气状态下，物料的吸水性越强，则其平衡水含量（）
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4、（单选）在降速干燥阶段，空气与物料的对流传热速率（）
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2、（单选）一定湿度和总压下，当空气的温度升高时，其露点温度将（）
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【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。
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在一定的温度和总压下，以湿空气作干燥介质，当所用空气的相对湿度减少时，则湿物料的平衡水分含量相应 。