生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨碍生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但当蛋煮熟时,即被破坏。( )
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
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血清中只含有抗B凝集素的血型是（）。
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蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。
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维生素K的主要生理功能是催化肝脏中对凝血酶原以及凝血活素的合成等。饲料中含有维生素K的拮抗物是（）会导致生素K缺乏症。
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下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
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鸡蛋含有：卜富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
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生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
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鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
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蛋清中的抗生物素酶能分解（）
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鸡蛋清中的抗生物素蛋白对生物素的亲和力极高，如果将该蛋白加到肝脏提取液中，对丙酮酸经糖异生转化为葡萄糖有什么影响？
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生豆饼中因含有抗胰蛋白酶因子，故不能饲喂哺乳仔猪。（）
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生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有()
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血清中只含有抗B凝集素的血型是（）
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蓝绿藻的光合作用器官中除了含有叶绿素外还含有大量的藻红素和藻蓝素。藻红素的最大吸收在480nm和600nm之间，而藻蓝素的最大吸收靠近620nm。这些色素在光合作用中有什么作用？
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生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,前者妨碍生物素的吸收,后者抑制胰蛋白酶的活力,但当蛋煮熟时,即被破坏，因此要吃煮熟的蛋。
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抗细菌药包括抗生素和合成抗菌药两类。
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"175.不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
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生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。这意味着（）
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