（）以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”（轻油、轻芡、重刀工）
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青海回族的烹饪技术高超，他们以牛羊肉为主料，可炒出上百种美味佳肴，尤其是当地各种"清真"小吃以其独具的风味而深受人们赞赏。
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患者男，20岁。昨日进食海鲜，今晨开始畏寒、发热、腹痛，以左下腹痛为主，腹泻伴明显里急后重，大便8次，初为稀便，继之为黏液脓血便。此病例的诊断为（）
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广州海鲜的烹饪方法多种多样，其中有哪些代表性的方法？
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回族宴席以（）为主，讲究（）。
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西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
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日本人他们以鱼虾、（）等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。
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在我国地区饮食习惯有：华北地区以（）为主，华东地区的上海、江苏、浙江、安徽等地爱吃（）；广东人讲究清鲜，喜食各种禽、肉、虾、生猛海鲜，喜欢（）.
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基地在（）传统技艺的同时，注重提升宁波菜的档次，大力开发高档宁波海鲜菜。在原有众多宁波海鲜菜的基础上，运用宁波海鲜中的高档原料，如野生黄鱼、东星斑、龙虾等，（）了东海海鲜和其他地方海鲜菜的烹饪方法，并在原料多重组合、调味品运用上下功夫，开发高档甬派海鲜菜。依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。
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西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。
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中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法多样，精于运用火候，讲究盛装器皿。
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某川菜企业在以粤式烹饪为主的市场中，采用“海鲜川做”的方式获得竞争优势。这种竞争优势是（）
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巴厘岛达迪亚模式下以父系社会为主，讲究男性继承，不存在分家的情况。
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日本饮食的主食以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。（ ）
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以父系社会为主的巴厘岛达迪亚模式，讲究男性继承，不存在分家情况。（）
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巴厘岛达迪亚模式下以父系社会为主，讲究男性继承，不存在分家的情况。（）
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东方菜系是以中国烹饪为中心，膳食结构以（ ）为主体。
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以父系社会为主的巴厘岛达迪亚模式,讲究男性继承,不存在分家情况。()
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苗族游方歌多以五言句式为主，结构整齐，讲究押韵。
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取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是（）。
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温州菜讲究“二轻一重”，即轻芡、轻油、重刀工
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日本人以（）、贝类等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值
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浙菜系中，杭州菜制作精细，清鲜爽脆，喜以风景名胜来命名菜肴；宁波地处沿海，其菜系特点是咸鲜合一，口味“咸、鲜、臭”；绍兴河网密布，其菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有江南水系风味；温州菜擅长烹饪海鲜，口味清鲜，淡而不薄。不同流派的菜系（）
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20、近年来随着淮扬菜享誉海内外，淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。
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1、故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料，选料讲究，以 为主，水产类菜肴尤为出名。