人体所需的七大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和（）

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• 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）。

  A . A.碘 B . 钾 C . 钠 D . 镁 E . 硫

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• 从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。

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• 人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。

  A . 正确 B . 错误

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• 人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。

  A . 水 B . 矿物质 C . 维生素 D . 碳水化合物

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• 已知动物机体所需的各种营养物质达50余种，其中最主要的为7大类：蛋白质、脂类、碳水化物、矿物质、维生素、水及（）。

  A . 纤维素 B . 化学物质 C . 有机物质 D . 动物

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• 人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。

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• 鹧鸪含人体所需的18种氨基酸和64％的不饱合脂肪酸，是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良野味营养肉食品。

  A . 正确 B . 错误

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• 目前所知，人体需要的营养素有42种，归纳起来可分成七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、（）。

  A . A、水溶性维生素 B . B、糖 C . C、膳食纤维 D . D、尼克酸

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• 到目前为止，已知动物机体所需的各种营养物质达（）余种，其中最主要的为7大类：蛋白质、脂类、碳水化物、矿物质、维生素、水及纤维素。

  A . 20 B . 50 C . 100 D . 30

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• 人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

  A . 白蛋白 B . 蛋白酶 C . 蛋白质 D . 蛋白粉

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• 人体最重要的营养素有蛋白质、（）、碳水化合物、（）、矿物质、（）和水这七大类。

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• 食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。

  A . A、乳酸 B . B、碘 C . C、蛋白质 D . D、淀粉

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• 肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、（）和蛋白质三大营养物质。

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• 目前公认的六大普通营养素有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，第七大营养物质指（）。

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• 人体所需的营养素越有几十种，可概括为七大类，是哪些？

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• 人体所需的营养素有哪七大类?

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• 人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（）此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 人体所需的营养素有（）、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水六种

  A．蛋白酶 B．蛋白质 C．蛋白酸 D．蛋白碱

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• 人体所需的热能来源于食物中的碳水化合物，脂肪和蛋白（）

  是 否

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• 为了使婴儿的体重正常增长,能量及营养素摄入必需满足消耗及正常生长所需。人体需要的七大营养素包括：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水（）

  是 否

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• 阅读下面材料，回答问题。洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管

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• 8、1.一般来讲，构成人体的七大营养素包括：维生素、番茄红素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、膳食纤维。

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• 154、人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和 。

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• 【选择题】人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）和水等七类。

  A、微量元素 B、膳食纤维 C、有机酸

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