甾体成分在无水条件下，遇酸产生各种颜色反应，包括（)、（)和（)反应。
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麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
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丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则会形成“红粉”。
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作用于甾体母核的颜色反应有（）
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鉴别维生素B1反应，加铁氰化钾在什么条件下出现什么颜色的荧光？（）
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用姜黄素分光光度法测定水中硼时，应严格控制显色条件，姜黄素与硼结合形成玫瑰花青苷，需要在无水条件下进行，有水残存会使络合物颜色强度增加。
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烟气中的氮氧化物被吸收液（硫酸＋过氧化氢）吸收后，生成亚硝酸根离子，在无水条件下与二磺酸酚反应，在氢氧化铵存在条件下耦合形成黄色化合物，根据盐酸深浅比色测定。
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用黄素分光光度法测定水中硼时，应严格控制显色条件，姜黄素与硼结合形成玫瑰花青苷，需要在无水条件下进行，有水残存会使络合物颜色强度增加。
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甾体皂苷和三萜皂苷在醋酐-浓硫酸反应中，能产生颜色变化，其区别为（）
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硝酸盐在无水条件下与酚二磺酸反应，生成硝基二磺酸酚，在碱性溶液中，生成黄色化合物，于波长（）处比色测定。
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甾类成分和三萜类成分在无水条件下均能和强酸发生各种颜色反应，且甾类成分的反应程度难于三萜类成分。
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在一定条件下，能直接与硫酸铜反应产生颜色的药物是（）
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甾类成分和三萜类成分在无水条件下均能和强酸发生各种颜色反应，且反应的难易程度是甾类成分难于三萜类成分。（）
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食物中含有固有的（），包括在新鲜原料中能看到的有色成分和本来无色而经过化学反应能呈现颜色的物质。
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在氧化条件、还原条件下对锆石进行加热分别可产生（）颜色和（）颜色
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能在无水条件下与三萜类化合物反应产生颜色变化或荧光的试剂不包括（）
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气体燃料中的可燃成分在一定条件下与氧发生激烈的还原反应，并产生大量的热和光的物理化学反应过程称为燃烧。
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斐林试剂可与糖类反应，在煮沸的条件下发生颜色反应，生成砖红色溶液。
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遇水放出易燃气体的物质在常温或高温下受潮或与水剧烈反应,且反应速度快;遇酸和氧化剂也能发生反应,而且比与水的反应更为剧烈,因此危险性也()。
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动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。
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在液相条件下的乙烯氯化反应，加入无水FeCl？的作用是____。
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具有羧基、氨基等官能团的中药成分，在各种酶的作用下，与葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等发生反应，使成分极性增加，最终排泄至体外，这是肝脏的：
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水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素，也是微生物繁殖的必要条件。而且含水率越高，陈化越快。当含水率达多少时，霉菌大量孽生，霉产生（)。
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米勒实验说明，在一定的条件下，原始大气中的各种成分能够转变成氨基酸等有机小分子物质（）