下列药物在处方中未注明生熟品时一般需应付熟品的是（）

相似题目

• 处方应付砂烫醋淬法炮制品的是（）

  A . A.龟甲、鳖甲 B . B.龙骨、鳖甲 C . C.狗脊、骨碎补 D . D.穿山甲、骨碎补 E . E.甘遂、芫花

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• 处方直接写药名，需调配盐炙品的是（）

  A . 益智仁 B . 延胡索 C . 枇杷叶 D . 龟甲 E . 何首乌

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• 处方直接写药名，需调制醋炙品的是（）。

  A . 牵牛子 B . 马兜铃 C . 穿山甲 D . 白术

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• 处方直接写药名，需调配蜜炙品的是（）

  A . 益智仁 B . 延胡索 C . 枇杷叶 D . 龟甲 E . 何首乌

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• 处方直写药名，应付蜜炙品的是（）

  A . A.大黄、生地黄 B . B.黄精、女贞子 C . C.百部、白前 D . D.蒺藜、小茴香 E . E.麦芽、谷芽

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• 食品生产加工过程中，原料，（），半成品，（）以及生熟品分别存放在不会受到污染的区域。

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• 下列药物在处方中未注明生熟品时一般需应付生品的是（）

  A . 黄芪 B . 王不留行 C . 没药 D . 半夏 E . 杜仲

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• 处方直接写药名，需调配醋炙品的是（）

  A . 益智仁 B . 延胡索 C . 枇杷叶 D . 龟甲 E . 何首乌

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• 净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 处方中出现下列名称应付炒炭品的是（）

  A . A.麦芽 B . B.山楂 C . C.艾叶 D . D.水蛭 E . E.白茅根

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• 熟品率又称出材率。

  A . 正确 B . 错误

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• 熟品是指制成品（）或冷盘制品。

  A . 卤味品 B . 酥食 C . 冷冻品 D . 刺身

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• 处方中未注明炮制要求，应该给付生品的是（）

  A . 草乌 B . 穿山甲 C . 王不留行 D . 自然铜 E . 黄芩

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• 下列处方调配应付炮制品的是（）

  A . 龙牡 B . 二丑 C . 乳没 D . 二乌

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• 净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、（）成本核算三种方法。

  A . A、成品 B . B、半成品 C . C、水产制品 D . D、调味品

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• 处方中书写下列药名，但需付清炒品的是（）

  A . 菟丝子 B . 女贞子 C . 五味子 D . 决明子 E . 车前子

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• 处方直接写药名时，需调配清炒品的是（）

  A．白芥子 B．酸枣仁 C．王不留行 D．白术 E．枳壳

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• 加工类熟品市调次数为（）

  A．每周一次 B．每周两次 C．两周一次 D．一月一次

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• 生熟制品要有足够的距离，至少间隔（）CM以上，相应的制作工具不得混用，生熟品的加工器具分隔放置至少10CM

  A．5 B．10 C．15 D．20

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• 处方直接写药名，需调配砂烫品的是（）

  A．地榆 B．酸枣仁 C．枳壳 D．龟甲 E．补骨脂

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• 以下熟品的产品为（）

  A．米饭用金汤蔬菜包 B．冷冻蔬菜包 C．咸蛋黄蓉 D．酸辣土豆丝

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• 原料加工过程中，使用的砧板，剪刀，刀具等，依据生品，熟品，半成品区分使用，以下那些使用者正确（）

  A．刘依用绿色标识的刀具切口水鸡 B．小明用有绿色的砧板及刀切完凉拌牛肉后切菜芯 C．小王用有红色标示的砧板切篱篙 D．小李在有标示红色的砧板上，用绿色标识的刀切青椒

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