国内许多饭店一般对一些轻度超额情况，仍按预定时的规定执行，如发生大数量的超额部分除按正常收费之外，另外再加上一个系数收费。

相似题目

• 一般情况下，饭店通常将超额预订率控制在（）左右为宜。

  A . A、l0％ B . B、7％ C . C、5％ D . D、3％

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• 对许多人来说，在一些情况下，决定购买行为的决定因素是（）。

  A . 货币成本 B . 体力成本 C . 精神成本 D . 时间成本 E . 机会成本

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。该饭店采取的以下节支措施，属于违反国家规定的是()。

  A . A．饭店规定所有共青团员每星期义务加班半天 B . B．各部门裁员10％ C . C．要求原定今年下半年探亲的员工推迟时间 D . D．对部分管理人员岗位实行竞聘上岗 E . E．减少培训费用15％

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• 预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。

  A . 112% B . 90% C . 12% D . 100%

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• 根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。饭店采取的以下裁员措施，属于正确合理的是()。

  A . A．辞退所有临时工 B . B．合同到期的员工一律不再续签合同 C . C．对员工实行优化组合，未被组合的员工实行店内待岗 D . D．提前30天书面通知辞退经培训仍不能胜任工作的员工 E . E．辞退因病在家休养的员工

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• 为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到的损失，收益管理的对策是实行超额预定。

  A . 正确 B . 错误

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• 采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。

  A . 5%－15% B . 20%－30% C . 10%－20% D . 5%－10%

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• 超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 国内外许多学者均通过对自己的孩子进行跟踪观察研究儿童的一般发展，主要采用的观察记录方法是（）。

  A . 日记描述法 B . 描述记录法 C . 轶事记录法 D . 连续记录法

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• 在利用国外借入资金对国内转贷的贷款展期问题上，凡是采用“脱钩”方式转贷的，在国内贷款协议规定的每期还款期限到期前，经银行同意，视其具体情况允许适当展期。采用“挂钩，方式转贷的，一一般不得展期。()

  A . 正确 B . 错误

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• 为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。

  A . 10%以下 B . 10%-30% C . 30%-50% D . 50%以上

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• 客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 居住在饭店的长住客大多数为国内和国外的一些（）宾客。

  A . A、旅游者 B . B、商社客户 C . C、散客 D . D、VIP客人

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。集体劳动争议是指发生争议的职工在()以上的劳动争议。

  A . A．3人 B . B．5人 C . C．7人 D . D．10人

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• 一般来说， 酒店在确定超额预定时，不需要考虑 no-show reservations, stayovers, understays, 以及 walk-ins 等因素。

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• 银行一般会保留一些超额准备金来保证营业需要。

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• 为了使客房出租率尽可能接近 100%, 一般酒店都接受超额预订。超额预定通常出现在旅游旺季或节假日。

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• 根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在

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• 某饭店接受预定满员但未实际住满。这时有一名未经预定的旅客前来投宿，饭店有权以客满为理由某饭店接受预定满员但未实际住满。这时有一名未经预定的旅客前来投宿，饭店有权以客满为理由加以拒绝。但如果饭店接纳该旅客就会形成对住店客人或预定客人的违约。（）

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• 旅客预定联程座位，国内航班衔接国际航班时间一般不少于2小时（）

  是 否

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• 集团留存业务的条款明确复效利息计算利率及计算方法的，按照约定执行。未明确规定的，按产品定价时的预定利率执行。对条款既无约定利率又无预定利率的，1997年12月1日以前下发的条款按（）计算

  A．0.078 B．0.065 C．0.088 D．0

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• 国内外许多学者均通过对自己孩子的跟踪观察研究儿童的一般发展，主要采用的观察记录方法是（）

  A．日记描述法 B．描述记录法 C．轶事记录法 D．连续记录法

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• “宴会安排日记簿”是饭店根据（）而设计的，作用是记录预定情况，供预订员查核。

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