平衡膳食要求优良蛋白质应占总蛋白质摄入量的（)。

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• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。

  A . 10%～20% B . 15%～30% C . 20%～30% D . 30%～40% E . 35%～45%

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• 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

  A . 10％～16％ B . 20％～25％ C . 10％～12％ D . 20％～30％ E . 50％～60％

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• 膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。

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• 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

  A . 12％～15％ B . 8％～10％ C . 20％～25％ D . 10％～12％ E . 15％～20％

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• 蛋白质的摄入量应占总热能的约（）左右。

  A . 10% B . 15% C . 20% D . 25%

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。

  A . 14%～16% B . 8%～10% C . 12%～14% D . 10%～12% E . 15%～18%

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• 合理的膳食一般要求全日蛋白质摄入量应达到推荐的同龄儿供给量的__________以上，且动物性蛋白质和大豆蛋白应占总蛋白的________。________说明蛋白质摄入不足。

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• 儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质脂肪碳水化物（）

  A . 8％～10％30％-40％50％～60％ B . 10％～15％25％～30％50％～60％ C . 10％～15％35％～40％40％～50％ D . 10％～20％20％～25％55％～65％ E . 15％～20％25％～30％55％～65％

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• 膳食中精制糖的摄入量应占总能量的（）

  A . 25% B . 20% C . 15% D . 12% E . 10%以下

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• 在一般人的膳食中，粮食摄入量应占总食量的（）

  A . 10%~20% B . 20%~30% C . 30%~40% D . 40%~50%

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• 我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。

  A . A、1000kcal B . B、1500kcal C . C、2000kcal D . D、2500kcal

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• 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）

  A . 12％～15％ B . 8％～10％ C . 20％～25％ D . 10％～12％ E . 15％～20％

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• 对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

  A . 90% B . 70% C . 50% D . 30%

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• 根据平衡膳食原则，人体每日蛋白质、脂肪、糖供给量应占总能量的百分比分别为 ___________ 、 ___________ 、 ___________ 。

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• 人体所需的优良蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）。

  A．1/2 B．2/3 C．1/4 D．1/3

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• 我国要达到小康型的膳食结构目标,每日膳食总热量为(),谷类食物占总热能60%~ 65%,蛋白质摄入量为70 g。

  A．1000 kcal B．1500 kcal C．2000 kcal D．2500 kcal

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• 儿童青少年膳食中蛋白质提供能量应占总能量的（）

  A．10%～15% B．12%～14% C．15%~20% D．20%~30% E．30%～40%

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• 中国居民膳食指南中蛋白质的参考摄入量占总能量的（）

  A．10%-15% B．20%-25% C．40%-50% D．35%-55% E．55%-65%

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