水样在(2-5℃)保存,能抑制微生物的活动,减缓物理和化学作用的速度。()
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阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解,因此,水样采集后应在一定的温度下保存,并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是
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分析吡啶的水样置玻璃磨口瓶中在2~5℃冰箱中保存,最长保存时间为()h。
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腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动,是因为盐或糖形成高渗环境,从而使微生物的正常生理活动受到抑制。
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催化比色法测定水中碘化物时,水样采集后应尽快测定。必要时,保存于2-5度,并于()小时内完成测定。
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保存水样的目的只是减缓生物作用。
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贮存微生物水样的容器,当要采集加氯处理水样时,样品瓶应在灭菌前,按每125mL样品加入0.1mL10%(m/m,即质量比)()溶液,以除去余氯对细菌的抑制作用。
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冷藏法和冷冻法可以抑制生物活动,()物理挥发作用和化学反应速度。
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保存水样的目的是减缓生物氧化作用。
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分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时,水样应用玻璃瓶或塑料瓶采集。采集后要尽快分析,不要超过()h,若需短期保存(1~2d),可以在每升水样中加入40mg()并于2~5℃保存。
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下列生活中保存食物的方法,理解错误的是: A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
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()是指能抑制食品微生物生长繁殖,延长保存时间的食品添加剂。
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测定氨氮的水样应贮存于聚乙烯瓶或玻璃瓶中,如不能及时分析,应加()使其pH(),于2~5℃下保存。
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当机体需要减缓身体的活动、抑制体内各器官的过度兴奋,起作用的是()
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()是某些生物在其生命活动过程中产生的,在低微浓度时既能选择性的抑制其它生物功能的化学物质
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钼铵光度法测定水中溶解性正磷酸盐时,水样采集后不加任何保存剂,于2-5度保存,在24h内进行分析。
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样品保存中,冷藏法的作用是能抑制微生物的活动,减缓物理作用和化学作用的速度。
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分析吡啶的水样置玻璃磨口瓶中在2-5冰箱保存,最长保存时间为()h。
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钼酸铵光度法测定水中溶解性正磷酸盐时,水样采集后不加任何保存剂,于2~5℃保存,在24h内进行分析。
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测定金属离子的水样常用硝酸酸化至pH值为1~2,既可以防止重金属的水解沉淀,又可以防止金属在器壁表面上的(),同时在pH值为1~2的酸性介质中还能抑制生物的活动。
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分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时,水样应用玻璃瓶或塑料瓶采集。采集后要尽快分析,不要超过()h,若需短期保存(1-2天,可以在每升水样中加入40mg()并于2-5度保存。
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在食品保存过程中具有抑制或杀灭微生物作用的物质是:
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挥发性酚类水样保存时加入下列哪种物质抑制微生物对其生物氧化作用 A、硫酸铜 B、硫酸钾 C、硫酸锌 D、硫酸铁
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7、在测定氨氮、硝酸盐氮、化学需氧量的水样中加入(),可以抑制生物的氧化还原作用。
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8、在食品保存过程中具有抑制或杀灭微生物作用的物质是:
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