烤制火型根据面点的不同类型和品种,多采用三种火型。其中中火的炉温为()℃,用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重,如金黄色或黄褐色。

A.90~110 B.110~170 C.170~190 D.190

时间:2023-08-02 18:20:09

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