识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索的品质特点是（）

相似题目

• 高山茶的品质特征：外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少，叶色欠油润，内质香气稍低。

  A . 正确 B . 错误

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• 就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异最明显的是而（）和（）两项。

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• 为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。

  A . 正确 B . 错误

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• 霍山黄大茶的品质特征（）

  A . 外形梗壮叶肥，叶片呈条状。 B . 梗叶相连形似钓鱼钩。 C . 以大枝大杆，高浓清爽的老火香为特点。 D . 汤色橙黄明亮，味浓厚耐泡。 E . 具有突出高爽的焦糖香。

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• 地形测量工作中，地形划分主要为平地、丘陵地、山地、高山地四大类。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 青山翠芽，为新创名茶，省地方名茶，1993年春被美国加州举办的国际轻工产品博览会授于“金童金杯奖”。茶园土壤富含微量元素，地下磷、煤矿产资源丰富，具有贵州高原云雾茶的品质特点。产于贵州（）县青山茶场。

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• 某个茶样外形条索紧细结实，色泽乌油润，砂绿，三节色。与下列（）用标准样适当。

  A . 一级色钟 B . 二级观音 C . 三级观音 D . 四级色种

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• 精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好；香气火功较毛茶足，口感厚度感增加。因此，精制茶的品质要优于毛茶。

  A . 正确 B . 错误

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• 文化交流像“茶与咖啡的对话”：咖啡不可能代替茶，茶也不可能征服咖啡。对茶的喜好并不妨碍我们也尝试一下咖啡，对咖啡依恋也不妨品品茶的韵味。这启示我们文化往来应（）

  A . A.平等交流、相互借鉴 B . B.积极促进不同文化的融合 C . C.相互尊重、推陈出新 D . D.尊重、发展好本民族文化

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• 高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（）。

  A、山茶园温度较平地茶园低 ，茶叶生长快。 B、B高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多，极利于茶树的生长发育 C、高山茶园植被繁茂、落叶多，茶园土质疏松，土壤富含有机质和各种微量元素 D、高山茶园昼夜温差大，纤维形成慢，芽叶持嫩性较好

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• 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

  A、发酵 B、闷黄 C、杀青 D、干燥

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• 高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（ ）

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• 高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，鲜嫩度好；平地茶新梢短小、叶底硬薄，叶色黄绿少光。

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• 台湾高山族中住在平地部分，大部已与汉族融合的族群如何称呼？

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• 安溪铁观音成品茶的品质主要取决于____________和____________。

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• 识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索 (  ) 。

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• 识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索 ( ) 。

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• 按照国家卫生标准规定，（)中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为（15mg/kg)A.平地茶B.高

  按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg) A.平地茶 B.高山茶 C.有机茶 D.绿色食品茶

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• 鉴别茶叶嫩度主要评比芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度。（)

  是 否

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• 送电线路的地形类别主要包括平地、[]、山地、高山大岭、泥沼和河网。

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• 下列（)术语是描述茶叶外形上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱挡现象。

  A．匀齐 B．匀称 C．匀整 D．匀净 E．调匀

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• 香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了其固有的外形和内涵是（）茶的品质特点

  A．茉莉花 B．丁香花 C．玫瑰花 D．金银花

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• ____采摘鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。

  A．露水青 B．上午九时以前 C．上午十时至下午四时以前 D．下午四时以后

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• 14、祁门红茶的外形条索特点是（）。

  A．壮结重实 B．壮结卷曲 C．细紧挺秀 D．细紧卷曲

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