采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
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（）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。
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餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
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餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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餐饮原料的采购方式有哪几种？
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对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告知书日起（）日内，餐饮企业有权向组织实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请。
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餐饮采购规格标准的内容包括：（）。
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菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
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餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。
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餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）
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餐饮订货、采购的组织表现形式有（）
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为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）
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一份实用的采购规格书，可以成为（）
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被抽检的餐饮服务提供者对检验结论有异议的，异议人有权自收到检验结果告知书之日起（）日内，向组织实施抽样检验的食品药品监管部门提出书面复检申请，逾期未提出申请的，视为放弃该项权利
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物资部门严格执行物资管理中心及本企业的有关采购物资质量管理规定，组织技术、质量、工区/车间等相关部门对采购的产品根据技术规格书面要求进行检验。
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。
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餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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餐饮原料采购，具有采购面广、（）生产季节性强等特点。
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只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
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餐饮原料采购的方式有哪些？
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食品原料采购管理是餐饮原料管理的 （ ） ，是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 （ ） 。
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对服务的采购，通常以工作说明SOW的形式定义规格。（)
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餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品安全。()
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以下哪项不是《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》在采购环节应开展的活动？（)
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