猪宰后旋毛虫检验的采样部位是（）。

相似题目

• 检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）

  A . 膈肌 B . 心肌 C . 臀肌 D . 深腰肌 E . 舌肌

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• 猪宰后检疫必检部位有（）。

  A . A、体表观察 B . B、内脏检验 C . C、旋毛虫检验 D . D、品质检验

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• 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。

  A . 触 B . 视 C . 听 D . 嗅

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• 鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是（）。

  A . 腺胃乳头 B . 肌胃黏膜 C . 肌胃、腺胃交界处

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• 宰后检验牛后半体必检的淋巴结是（）。

  A . 髂内淋巴结 B . 腹股沟深淋巴结 C . 荐淋巴结 D . 腘淋巴结

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• 宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。

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• 动物宰后检验的方法有（）。

  A . 视检 B . 剖检 C . 触检 D . 嗅检

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• 在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。

  A . 猪弓形虫 B . 猪囊虫 C . 猪旋毛虫 D . 猪蛔虫

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• 在猪的宰后检验点的设置中，白下水检验点主要检验（）。

  A . 肠道 B . 肝脏 C . 胰脏 D . 脾脏

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• 检验旋毛虫时，肉样的采集部位是（）。

  A . 腰肌 B . 膈肌脚 C . 咬肌 D . 舌肌

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• 宰后检疫是指动物被屠宰后，对其胴体及各部位（）依照规程及有关规定所进行的疫病检查。

  A . 血液 B . 骨髂 C . 组织 D . 器官

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• 猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？

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• 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。

  A . 健康状况、有害腺体、有害物质 B . 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病 C . 注水或者注入其他物质 D . 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉） E . 种猪及晚阉猪

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• （）为肉品宰后检验的基本方法。

  A . A、实验室化验 B . B、感官检查 C . C、剖检 D . D、感官检查和剖检

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• 猪宰后检验，头部必检的淋巴结是（）。

  A . 颌下淋巴结 B . 腮淋巴结 C . 病变淋巴结 D . 咽淋巴结

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• 家禽宰后检疫的部位主要有（）。

  A . A、腺胃 B . B、眼球 C . C、淋巴结 D . D、内脏

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• 在猪的宰后检验过程中，剖检两侧咬肌的目的是检查（）。

  A . 旋毛虫 B . 炭疽 C . 猪囊虫 D . 住肉孢子虫

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• 猪宰后需要摘除的“三腺”是指（）。

  A . 腮腺、甲状腺、肾上腺 B . 甲状腺、肾上腺、脑垂体 C . 甲状腺、肾上腺、淋巴结 D . 甲状腺、肾上腺、病变淋巴结

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• 旋毛虫检验常取（）部位肌肉，在显微镜下观察是否有虫体后进行判断。

  A . 膈肌脚 B . 骨能肌 C . 心肌 D . 横纹肌

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• 动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。

  A . 正确 B . 错误

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• 屠畜宰后检验时被检淋巴结的选择原则是（)。

  A．收集淋巴液范围广 B．容易剖检、位于浅表 C．关节周围 D．能反映特定病理过程的淋巴结

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• 根据所学的动物性食品卫生检验知识，阐述猪的宰后检验。

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