显性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用观察杯观察牛奶的组织是否正常均一
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赤潮发生后，蓝细菌大量死亡的时候会导致水中氧气含量大幅度增加，对水中其他生物产生威胁。
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隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色
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原子荧光光谱法检测原奶中汞含量时试样中汞被硼氢化钾还原成汞的氢化物。
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原子荧光光谱法检测原奶中砷含量时试样中砷被硼氢化钾还原成原子态砷。
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内窥镜术后预防乳房手感变硬的正确方法是（）。
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隆胸术后最有效预防乳房手感变硬的方法（）。
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腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用（）的含量增加，食用后有危害性。
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原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。
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4岁奶牛，数天来乳产量明显降低，触诊乳房部发热。检查乳汁有絮状物，变稀，pH偏碱性，体细胞计数和氯化物含量均增加。CMT法是隐性乳腺炎常用诊断方法，CMT检测结果反映出的是（）
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原奶检验中加入显色剂后，正常的牛奶颜色为（），有微量亚硝酸盐的颜色为（），亚硝酸盐含量为中量时颜色变为（），亚硝酸盐含量为大量牛乳颜色变为（）
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夏季某地一大型聚餐活动后，突然出现腹泻病人群，发病人数在数日内迅速增加，临床症状不典型，但疑似细菌性食物中毒。对送检标本在进行直接涂片镜检的同时，应尽快采用的检验方法为（）
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春冬季节喝牛奶最好，因为奶中的维生素A胡萝卜素喝维生素C的含量在春冬季节明显增加。
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蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）
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每次哺乳临近结束时，奶中蛋白质含量最低，脂肪含量低，有利于控制婴儿的食欲。
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驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？
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口蹄疫的防治一般以预防为主，接种疫苗、牧场出口设置消毒槽为比较有效的方法，但是口蹄疫牛一般不会直接影响到原奶中细菌的含量
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山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（）
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由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是（ ）。
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隆胸术后预防乳房变硬的的方法（）。
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饲料中增加铁的含量，可预防（）。
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每次哺乳临近结束时,奶中蛋白质含量低,脂肪含量低,有利于控制婴儿的食欲。( )
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关于直接涂片镜检的叙述，下列哪项是正确的适用于所有细菌感染疾病的初步检查B．方法简便易行，但关于直接涂片镜检的叙述，下列哪项是正确的适用于所有细菌感染疾病的初步检查 B．方法简便易行，但均不能快速鉴定细菌 C．主要适用于形态和染色性上具有特征的病原菌 D．主要用于临床指导用药 E．可确定病原菌的型别
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由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺人少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。
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乳汁中的铁含量极低，每100毫升的奶中含铁约（）毫克
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