在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）

相似题目

• 在一项队列研究中，计算出某研究因素的RR值的95％的可信区间为0.2～0.8，那么该研究因素可能为（）。

  A . 危险因素 B . 保护因素 C . 有害因素 D . 无关因素 E . 以上均不是

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• 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）

  A . A.1.25 B . B.1.30 C . C.1.35 D . D.2.50 E . E.3.60

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为（）。

  A . A.5.98g B . 8.48g C . 6.98g D . 7.78g E . 7.38g

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）

  A . A.7.87g B . 8.48g C . 8.84g D . 7.78g E . 7.318g

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• 在一项队列研究中，计算出某研究因素的RR值的95％置信区间为0.2～0.8，那么该研究因素可能为（）

  A . 危险因素 B . 保护因素 C . 有害因素 D . 无关因素 E . 混杂因素

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。粪代谢氮是指（）。

  A . A.低蛋白饮食时，粪中排出的氮 B . 高蛋白饮食时，粪中排出的氮 C . 完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮 D . 在直肠中被吸收的氮 E . 正常饮食时，粪中排出的氮

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为（）

  A . A.82.3％ B . 87.0％ C . 91.8％ D . 94.9％ E . 97.1％

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• 赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。

  A . A.1.25 B . 1.30 C . 1.35 D . 2.50 E . 3.60

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。实验期内大鼠的潴留氮为（）。

  A . A.7.87g B . 8.48g C . 8.84g D . 7.78g E . 7.38g

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）

  A . A.户外活动 B . 蔬菜和水果 C . 动物性蛋白质 D . 食盐 E . 阳光照射

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• 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）

  A . A.能量缺乏 B . 矿物质缺乏 C . 维生素缺乏 D . 负氮平衡 E . 脂类缺乏

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。该食品蛋白质的表观消化率为（）。

  A . A.82.3％ B . 87.0％ C . 91.8％ D . 94.9％ E . 97.1％

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠的潴留氮为（）

  A . A.7.87g B . 8.48g C . 8.84g D . 7.78g E . 7.38g

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• 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。

  A . A.1.25 B . 1.30 C . 1.35 D . 2.50 E . 3.60

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）。

  A . A.7.87g B . 8.48g C . 8.84g D . 7.78g E . 7.38g

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。

  A . A.［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％ B . ［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％ C . （8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％ D . （53-1.5-2.5）÷53×100％ E . （53-1.5-0.8）÷53×100％

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• 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）

  A . A.0.4 B . 0.8 C . 1.3 D . 2.5 E . 2.6

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• 在一项队列研究中，计算出某研究因素的RR值的95%的可信区间为0．2～0．8，那么该研究因素可能为（）

  A . 危险因素 B . 保护因素 C . 混杂因素 D . 无关因素 E . 以上均不是

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• 在一项队列研究中，计算出某研究因素的RR值的95%的可信区间为0.2～0.8，那么该研究因素可能为（）

  A . 危险因素 B . 保护因素 C . 有害因素 D . 无关因素 E . 以上均不是

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• 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。

  A . A.5.98g B . 8.48g C . 6.98g D . 7.78g E . 7.38g

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• 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为()。A、0.4

  B、0.8 C、1.3 D、2.5 E、2.6 该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()。A、1.25 B、1.30 C、1.35 D、2.50 E、3.60

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• 在一项队列研究中，计算出某研究因素RR值的95%的可信区间为0.2~0.8，那么该研究因素可能为

  A．危险因素 B．保护因素 C．无关因素 D．混杂因素 E．以上均不是

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