下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

相似题目

• 关于金属型铸造，下列叙述错误的是（）。

  A、 金属型无退让性 B、 金属型无透气性 C、型腔表面必须喷刷涂料 D、铸件在型腔内停留的时间应较长

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• 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。

  A . 可出现生物富集作用 B . 有害金属可来源于自然环境和人为污染 C . 可引起慢性中毒及远期效应 D . 毒性作用表现为强蓄积性 E . 金属元素的存在形式对毒性无影响

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• 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。

  A . 主要来源于农药及工业三废 B . 毒性强弱与其存在形式有关 C . 毒性强弱与其价态有关 D . 有机砷毒性大于无机砷 E . 急性砷中毒主要是胃肠炎症状

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• 下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）

  A . 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 B . 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用 C . 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的 D . 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的 E . 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

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• 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。

  A . 有害金属可来源于自然环境和人为污染 B . 毒性作用表现为强蓄积性 C . 可引起慢性中毒及远期效应 D . 可出现生物富集作用 E . 金属元素的存在形式对毒性无影响

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• 下列关于大气污染物自净途径的叙述．错误的是（）

  A . 大气污染物的扩散 B . 大气污染物的沉降 C . 大气污染物发生化学反应而降低浓度 D . 大气污染物被植物或者其他物质吸附或吸收 E . 大气污染物向下风侧方向转移

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• 下列关于金属钠的叙述，错误的是（）

  A . A、钠与水作用放出氢气，同时生成氢氧化钠； B . B、少量钠通常储存在煤油里； C . C、和Au、Ag等金属一样，钠在自然界中，可以以单质的形式存在； D . D、金属钠的熔点低，密度、硬度都较低。

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• 食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染

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• 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

  A . 有害金属可来源于自然环境和人为污染 B . 毒性作用表现为强蓄积性 C . 可引起慢性中毒及远期效应 D . 可出现生物富集作用 E . 金属元素的存在形式对毒性无影响

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• 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）

  A . 主要来源于农药及工业三废 B . 毒性强弱与其存在形式有关 C . 毒性强弱与其价态有关 D . 有机砷毒性大于无机砷 E . 急性砷中毒主要是胃肠炎症状

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• 下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）。

  A . 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 B . 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用 C . 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的 D . 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的 E . 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

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• 植物修复是一种利用自然生长植物或者遗传工程培育植物修复金属污染环境的技术总称。该技术正在全球应用和发展，下列关于植物对有机污染物的修复机理描述错误的是（）。

  A . 直接吸收并在植物组织中积累非植物毒性的代谢物 B . 释放促进生物化学反应的酶 C . 强化根系的矿化作用 D . 对重金属的进行吸收并转移

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• 食品中有害金属污染的毒作用特点错误的是：

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• 几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）

  A．Hg、Ge、Cu、Mo B．Hg、Cd、Pb、As C．Hg、Cd、Mn、Zn D．Hg、Pb、As、Fe

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• 各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。对 109.食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触，以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品（）

  是 否

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• 下列关于碱金属的叙述错误的是

  A．它们都能在空气中燃烧生成M2O(M指碱金属元素) B．它们都能与水反应生成氢气和碱 C．随着核电荷数的递增,它们所形成的阳离子的氧化性依次减弱 D．碱金属中密度最小的是锂

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