吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）

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  A . 1.0 B . 2.0 C . 3.0 D . 4.0

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• 在吃西餐时，拿汤匙的姿势是外由经内侧舀食。

  A . 正确 B . 错误

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• 吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

  A . 左刀右叉 B . 左叉右刀 C . 左叉左刀

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  A . A、左手用刀，右手用叉 B . B、左手用叉，右手用刀

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  A . 平排放于盘内 B . 成八字或交叉摆放 C . 成十字摆放 D . 成丁字摆放

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• 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。

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• 根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是 （ ）

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• 吃西餐时右手拿叉，左手拿刀，轻握尾端，食指按在刀柄上。

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  吃西餐，一般是左手拿叉，右手拿刀。()此题为判断题(对，错)。 是 否

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• 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（)的刀叉;其次是吃（)的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（)用的。

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• 吃西餐时，左手拿叉，右手拿刀。（)

  是 否

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