烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。

相似题目

• 烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟适宜类型区土壤pH值适宜范围是（），0-60cm土层土壤氯离子含量应在（）mg/kg以下。

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• 以下四种作物中，（）是烤烟最适宜的前作。

  A . A、玉米 B . B、黄豆 C . C、小麦或水稻 D . D、马铃薯

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• 烤烟烟碱适宜含量为（）%。

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• 烤烟焦油与烟碱的适宜比值为（）。

  A . A、小于10 B . B、大于15 C . C、10左右 D . D、20

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• 烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。

  A . A．12-15 B . B．15-20 C . C．20-25 D . D．25-30

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• 根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（）。

  A . ＜2.2 B . ＜1.8 C . ＞2.2 D . ＞1.8 E . 1

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• 烤烟还原糖含量的适宜值为（）%。

  A . A、20～25 B . B、10～12 C . C、25～28 D . D、14～18

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• 烤烟叶片中蛋白质的含量在（）

  A . 幼叶生长期达到最高，幼叶生长后下降明显 B . 生理成熟前达到最高值，生理成熟后下降明显 C . 旺盛生长期达到最高值，旺盛生长后下降明显 D . 工艺成熟期达到最高值，工艺成熟后下降明显

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• 烤烟烟碱含量适宜范围是（）%。

  A . A、1.5～5 B . B、1.5～3.5 C . C、2.5～3.5 D . A、3～5

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• 烤烟的糖碱比以2～25比较适宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟还原糖的适宜含量范围是（），烟碱的适宜含量范围是（）。

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• 烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。

  A . A、1～2 B . B、2～2.5 C . C、3～4 D . D、2～4

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• 香料烟成熟的适宜程序在生理阶段比烤烟稍早。

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质的功效比值为（）

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• 食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可提供能量的比值为（）

  A . 9：9：4 B . 9：4：4 C . 4：9：4 D . 4：9：9 E . 4：4：9

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• 在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。

  A . 非酶棕色化反应 B . 促棕色化反应 C . MAillArD反应 D . 氧化反应

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• 正常人血清清蛋白／球蛋白之比值为（）

  A . 1.0－1.5 B . 0.5－1.5 C . 1.5－2.5 D . 3.0－3.5 E . 2.5－3.5

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• 糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在（）左右为好。

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• 烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。

  A . A、小于1 B . B、大于10 C . C、1～10 D . D、4～10

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• 为力求各营养素之间有合理的比值，蛋白质所提供的热能应占总热量的（）。

  A . 12%～15% B . 20%～30% C . 50%～60% D . 60%～70%

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• A/G(白蛋白和球蛋白的比值)的正常值为()。

  A．(1.5-2.5):1 B．(2~3)：1 C．(1.5-2):2 D．(3~4)：1 E．(2.5-4)：1

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• （)的化学成分特点为含糖量较高，蛋白质较低，烟碱含量中等，为烤烟型、混合型卷烟的主要原料，也可供作斗烟丝的原料。

  A．香料烟 B．烤烟 C．白肋烟 D．黄花烟

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