洞天酥香膏功效与作用
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香膏
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面点工艺中酥皮类点心制作时,油脂的()起重要作用。
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《游桂林岩洞与容州勾漏洞天》的作者是宋・罗大经。
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香膏1功效与作用
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调制酥糊,蛋黄与米粉的比例以2:1为宜。
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调制酥糊,蛋黄与米粉的比例以()为宜。
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道教36洞天列第()洞天:泰山洞天。历代道教学说对于泰山极为信仰。
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中泰()为道教“三十六洞天”之一,盛时祠观林立,与嵩山崇福齐名,同为天下宫观之首。
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香膏(Balsam)
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调制酥性面团时,最主要的是控制面筋的形成,减少水化作用。
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擘酥成品泻油,酥层不好,与()无关。
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