41、煸炒牛肉末时要热锅高油温
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炒药为什么要用热锅？
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乙烯装置在投料试车中，温度、压力等参数波动大，对紧固件升温时要热把紧，降温时要冷把紧。
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油爆内脏类原料的菜肴时一般应使用热锅凉油划油。
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珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。
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气虚，无力鼓动血行，气血难以达于四末时的脉象是（）
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炕是一种以热锅加热原料的方法。
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炒制法依据油温的高低和用油量的多少，可分为：滑炒、爆炒、煸炒、软炒等技法。
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剩饭菜为什么要热后再吃？
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为什么蔬菜冻结前要热烫？如何掌握热烫的时间？
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未涂复的编织袋一般要热切割，使用的部件主要有电阻丝、电阻片和热（）等。
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高温设备热紧时温度多少为好？为什么要热紧？
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什么是干煸炒？
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换热设备在开工过程中为何要热紧？
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测胸围是指测深吸气末时的胸围。
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软管直线安装时要有6％～12％的余量，以适应油温变化。
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麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准
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中国古代所说的末时是指今日的什么时候（）
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干煸肉丝在烹制时应该（）煸炒。
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胸内压在吸气末时（）
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吸气末与呼气末时，肺内压与大气压（）。
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在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的，其中是因为（）的作用影响着味觉。
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应定期检查卸煤设备液压系统（）、油位和油温，运行时要实时观察各（）、电流、电压、油压等参数。
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炒可以分为（）、煸炒、熟炒、干炒等
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学生寝室内禁止使用热得快，电热毯，电磁炉，电热锅等电器。（)